## 1. 九层塔的概述
九层塔，学名罗勒属（Ocimum basilicum）落葵科（Lamiaceae），又称番椒，是一种著名的香料和中药组织，广泛应用于烹饪、调味和中医药理学等领域。它的叶子有一种独特的香味，通常用于烹饪、沙拉和其他菜肴，是许多亚洲国家和地区不可或缺的成分之一。
## 2. 九层塔的中文名
九层塔在中国大陆通常被称为“九层塔”，在一些地区也被称为“罗勒叶”或“香菜叶”。这三个名字都很常见，而“九层塔”是最常见的名字。
## 3. 九层塔的国际名称
在其他国家和地区，九层塔的名称也不同。以亚洲为例，日本称之为“ししょう”（Shiso），韩国称之为“韩国”??”（Dulggae），泰国称之为“泰国”???????”（Bai-Horchachin），越南被称为“越南”húng qu?新加坡被称为“大花麻”（Da Hua Ma）等。
## 4. 九层塔的不同变种
九层塔有几种常见的变种，它们在不同的地方有不同的名称。例如，泰国九层塔的变种称为“红九层塔”（Red Shiso），孟买烤鸡用于制作泰国传统菜肴。越南九层塔的变种称为“紫锤九层塔”（Vietnamese Perilla），日本九层塔的变化分为“绿叶九层塔”（Green Shiso）和“红叶九层塔”（Red Shiso）等。
## 5. 九层塔独特的香味和用途
九层塔具有独特的香气和味道，在菜肴的生产中起着重要的作用。它的香味辛辣芳香，有草药和麝香，可以增加菜肴的香气和味道。九层塔常用于烹饪、沙拉、烹饪肉类或海鲜，常用于制作越南卷春卷、日本寿司、泰国沙拉等传统亚洲菜肴。
综上所述，九层塔是一种风味独特的香菜，在不同的地方有不同的名字。广泛应用于烹饪、调味、中医药理学等领域，是许多亚洲国家和地区不可或缺的成分之一。无论是九层塔还是其他名字，它都将继续为我们的菜肴增添风味和味道。