1. 丰富营养
榴莲富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C等营养物质、维生素B、维生素E、纤维素、钙、铁、磷等。榴莲中这些营养物质含量较高，能提供人体所需的多种营养。
2. 提供能量
榴莲富含碳水化合物和脂肪，能为人体提供丰富的能量。榴莲中的脂肪主要是单不饱和脂肪酸，热量高，能为人体提供持久的能量。
3. 促进消化
榴莲富含纤维素，能促进肠道蠕动，增加大便体积，帮助排便。榴莲还含有促进食物消化吸收、改善胃肠功能的特殊酶。
4. 强化免疫力
榴莲富含维生素C、维生素B等抗氧化剂，能增强人体免疫力，抵抗自由基损伤。维生素C还有助于合成胶原蛋白，保持皮肤、骨骼和血管健康。
5. 改善贫血
榴莲富含铁和维生素C，可促进血红蛋白的合成，有助于预防和改善贫血。铁是合成血红蛋白的重要元素，维生素C促进铁的吸收和利用。
6. 有助于减缓衰老
榴莲富含抗氧化剂，能抑制自由基的产生，减少氧化反应对身体的损害，从而有助于减缓衰老过程。榴莲还含有特殊的天然物质SOD(超氧化物歧化酶)，可中和有害自由基。
榴莲禁忌
1. 过量食用
榴莲营养丰富，但热量高。过量食用容易导致热量摄入过多，增加体重。此外，榴莲还含有一种叫苯乙胺的物质，过量摄入可能对心血管系统产生不良影响。
2. 糖尿病或血糖控制不良的人
榴莲含有高碳水化合物，摄入过多会导致血糖升高。因此，糖尿病或血糖控制不良的人应谨慎食用。建议在医生的指导下食用。
3. 孕妇和乳母
孕妇和乳母在吃榴莲时要小心，尽量避免吃得过多，以免对胎儿或婴儿产生不良影响。
4. 有些人对体质过敏
其他人可能对榴莲过敏，表现为皮肤发红、瘙痒、口腔肿胀等症状。对于过敏体质的人，应避免吃榴莲或小心饮食，以免引起过敏反应。
结论：榴莲营养丰富，提供能量，促进消化，增强免疫力，改善贫血，有助于减缓衰老。然而，过量食用、糖尿病患者、孕妇、乳母和过敏体质的人应谨慎食用。在享受榴莲美味的同时，也要注意合理食用。