摘要：如果你买豆芽，吃有点苦，那么你的豆芽可能已经恶化，这是一个更常见的现象，豆芽的味道一般吃甜，苦豆芽会恶化，豆芽一般储存时间很短，大约三天必须吃，即使在冰箱里也容易恶化。
毒豆芽近年来一直困扰着每个人，让人们无法预防，报纸和新闻经常可以看到关于毒豆芽的新闻，每次出现都会影响我们对食品安全的担忧。所以现在很多人都不敢买豆芽吃，今天小边会教你一些技巧来区分市场上卖的豆芽是否有毒，很快学会！
豆芽为何有毒？
毒豆芽是指非法添加对人体有害的工业原料、激素、杀虫剂或抗生素，从而改变豆芽的生产周期和外观，提高产量。这种豆芽添加了大量的化学物质，对人体健康有害。
目前，我们在蔬菜市场和超市更常见的豆芽基本上是低毒豆芽，这种豆芽卖得更好，如果没有添加剂，无毒豆芽基本上没有市场。
那么如何区分这种有毒的豆芽呢？
最直观简单的方法:天然豆芽根细长，根尖，豆粒正常，豆肉微红，而“低毒豆芽”根粗短，根圆，豆粒变白。
详细的鉴别方法：
看颜色:正常豆芽颜色自然，有毒豆芽亮度明显增加
看形状：正常豆芽细长匀称，有毒豆芽弯曲
看豆粒:正常豆芽，豆粒微红，有毒豆芽发蓝，低毒豆芽发白
看豆芽根：正常豆芽，根细长，无腐烂根，有毒豆芽根短，根圆，特别是如果市场上卖的豆芽没有根，一定是有毒豆芽不买。
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