苹果皮刮出去白色的是蜡吗
苹果皮刮出去白色的是蜡。苹果本身会产生一种纯天然果蜡，市场上销售的苹果，大部分都是会产纯天然果蜡，这是一种天然的脂质成份，在苹果表层产生的绿色植物防护层，它可以有效地防止外部微生物菌种、农药等侵略果实，起到保护的效果。
苹果的营养使用价值
苹果营养价值高，含有矿物质和维生素，含钙丰富多彩，有利于分解掉身体内不必要盐份，苹果酸可新陈代谢发热量，避免下半身肥胖。苹果是一种低热量食物，每100克造成大概60大卡上下热量。苹果中营养元素可溶大，非常容易被吸收，其始“净水”的美称。