青毛豆怎么保存方式
1、立即冷冻法：将剥好的毛豆放进密封罐或大一点的矿泉水瓶里，随后放入冰箱冷冻就可以。
2、冷藏保鲜法：把毛豆放进塑料袋中开展密封起来，找一个厚重的包装袋，立即放进冰箱中进行冷藏就可以。
3、绰水冷冻法：将毛豆仁剥掉，将剥好的毛豆仁倒入开水里焯一下，随后控干。用保鲜袋装上，放入冰箱的冷冻层里就可以。
4、油炒冷冻法：把剥好的毛豆用温水洗一下，沥净水份。炒菜锅倒少量油，剩余油便是一般炒菜的油量，把油热后，倒进毛豆略微爆锅一下，随后起锅摊放到冷透，把凉透的毛豆装进保鲜袋中。随后扎牢封袋，将保鲜袋放进冰箱冷冻室储存，冷冻储存就可以。
大豆是啥
大豆包含大豆和毛豆。别名是大豆俗称毛豆。大豆旧称菽。大豆是黄、青、黑、褐、两色等各色各样大豆总称。大约是5000多年来的栽培历史，始于中国南方地区。