蘑菇的保存方法
1、冷冻保存：把蘑菇放进冰箱上直接冷冻，二十四小时之后取出，随后融化，拿纸把水分抽走，再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋内进行冷冻，就能够长期保存，吃时取出融化就可以。
2、用盐水保存：把蘑菇放到水里面添加适量盐开展侵泡，侵泡之后取出除掉水份，再装进保鲜袋中，保存在冰箱冷藏室中，能够保存十几天不变质。
3、腌渍保存：平时我们保存新鲜的蘑菇时，想维持它新鲜，可以选择一个非铁质的器皿，把新鲜的蘑菇略微晾一下，然后把蘑菇放入到里边，这里要注意，摆一层蘑菇之后就需要撒一层盐。然后摆一层蘑菇，再撒一层盐。最后将器皿密封起来，放到阴凉处，能够保存蘑菇一年不变质。