摘要：大多数人谈论功夫茶，实际上意味着潮州功夫茶，意味着茶艺术，而不是茶的名字。最后，当我们听到别人说功夫茶时，我们不仅应该知道，知道他说的是潮州功夫茶，而且有必要推广科学，以消除彼此的误解。此外，潮州功夫茶艺术，又称潮汕功夫茶，所以当别人说潮汕功夫茶时，我们应该知道它指的是潮州功夫茶。
很多人分不清“时间茶”和“功夫茶”，不知道它们有什么区别，或者认为它们是一个意思，所以经常随意使用。当然，我们不能责怪我们，因为它们的发音是一样的，看起来也很相似。时间茶通常指潮州时间茶，是广东省潮汕地区独特的传统饮茶习俗，即饮茶过程、茶艺术和茶道。
01工夫茶是指茶艺、茶道
潮州人非常喜欢喝茶，就像生活中的茶一样。潮州人喜欢把茶叫做茶米，把茶当作口粮，人们不吃东西，潮州人不喝茶。茶和大米有相同的地位，不能区分高低。潮州人喜欢喝茶，也喜欢邀请客人回家喝茶，所以潮州政府地区的人们会在家里买一些茶具，方便招待客人喝茶。而且有很多茶的过程，非常精致。
铁观音
泡茶的过程有21个，从准备茶器到润茶，再到喝茶结束，再到送客人离开。每个程序都有好听的四个字，比如投茶叫乌龙入宫，注水叫悬壶高冲，刮壶口的泡沫叫春风吹脸，烫杯叫若琛出浴，倒茶叫关公巡城等等。因此，时间茶既是茶艺，也是茶道。它是中国古代传统文化中具有代表性的潮州茶道。历史悠久的时间茶，在宋代非常流行。
02工夫茶又称茶名，是工夫红茶的缩写
也许在每个人的认知中，认为“功夫茶”指的是茶艺术，“功夫茶”指的是茶的名字，事实上，它只是正确的一部分。功夫茶也是红茶中功夫红茶的缩写，也就是说，功夫茶也可以指茶的名字。因为功夫茶有两种说法，一种是指茶艺术，即潮州功夫茶，另一种是指茶名，即功夫红茶。
时间红茶-祁门红茶
众所周知，红茶主要分为小红茶、功夫红茶和红碎茶，功夫红茶种类繁多，产地众多，主要包括滇红功夫、祁门功夫、浮梁功夫、宁红功夫、宜红功夫、湘江功夫、闽红功夫等。因此，泡祁门时，并不意味着你正在完成“时间茶”的茶艺。时间茶不取决于你泡什么时间红茶，而取决于你是否按照“潮州时间茶”的流程来做。
祁红
03工夫茶也指武夷岩茶
工夫茶不仅指红茶，即工夫茶，还指以前的“工夫茶”。被称为茶仙的陆延灿，在《续茶经》下卷《茶之出》引用《随见录》：山上的武夷茶是岩茶…南北两山以生产的岩石为名，最好的叫“工夫茶”，工夫上有小种，以树为名，每株只有两株，难得。由此可见，工夫茶以前也指武夷岩茶，但现在工夫茶不指武夷岩茶，通常指工夫红茶。
武夷岩茶
值得一提的是，潮州工夫茶中使用的茶通常是绿茶，即乌龙茶，或铁观音、水仙花和凤凰茶。武夷岩茶是乌龙茶的代表茶，那么武夷岩茶之前的名字“工夫茶”和“潮州工夫茶”有一定的联系和影响吗？值得一提的是，现在时间茶主要分为福建、潮汕和台湾三个派系。一般来说，福建有更多的铁观音，潮汕地区有更多的大红袍和单丛茶，台湾省有更多的冻顶乌龙茶。
乌龙茶-武夷岩茶
04功夫与时间同音，外地人把潮州话“时间”听成“功夫”
用普通话来说，时间和功夫是一样的，而用潮汕话来说，就很不一样了。用潮汕话来说，时间茶中的“工”字做“刚”，我们常说一切都是好的。泡茶是完美的，就是工作，茶艺，茶道。
因此，潮汕地区的人们实际上谈论的是“功夫茶”，结果被外国人听到为“功夫茶”。毕竟，泡茶也需要一定的努力，用“功夫茶”来解释潮州功夫茶似乎可以说过去。但我们应该知道，时间和功夫之间仍然有很大的区别。时间是对主体整个现实活动的哲学总结，而功夫通常被理解为武术。
乌龙茶-凤凰单丛
一般来说，时间茶可以指潮州时间茶或时间红茶，但它通常指潮州时间茶，很少指时间红茶。如果每个人都说了所有的名字，命名并不容易引起误解。此外，由于“时间茶”被误认为是“功夫茶”有很长一段时间，虽然互联网上有很多解释性的文章，但仍有很多人不知道它们的区别，功夫茶和时间茶混合，无法区分区别。
但话说回来，大多数人谈论功夫茶，实际上意味着潮州功夫茶，意味着茶艺术，而不是茶的名字。最后，当我们听到别人说功夫茶时，我们不仅应该知道，知道他说的是潮州功夫茶，而且有必要推广科学，以消除彼此的误解。此外 潮州 工夫茶 艺术，又称潮汕工夫茶，所以当别人说潮汕工夫茶时，我们应该知道它指的是潮州工夫茶。