有关食用油的分类方法
常见植物类食用油有大豆油，食用油，食用油，食用橄榄油。动物的分类食用油有动物油，菜籽油，葵花油，香油，鲜奶油。还可以装有精练完的米糠油、苞米胚油、山茶籽油、红花籽油、麦子胚油等特种油酯；大豆油，源自黄豆种子，大豆油是世界生产量数最多的植物油脂。
1、食用油，浅黄全透明，颜色清澈，味道清香，味道爽口，是一种比较好消化的食用油；油菜籽油，要以棉籽油制浸油；
2、菜籽油，要以油菜子通过制浸而成油，菜籽油呈深黄色有点翠绿色，菜籽油的黏度大；食用橄榄油，是一种优质却不偏干植物油脂，食用橄榄油源自常绿植物橄揽树上的果子。