摘要：3.过量食用莲子会引起消化不良，严重者可出现呕吐、腹泻等症状。
莲子是一种很好的保健品，富含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其是钙、铁、磷。莲子还含有莲花碱、黄酮类化合物、蛋白酶抑制剂等生物活性物质，具有良好的药用价值。莲子淀粉含量达到50%，富含蛋白质，是人体必需的营养元素，尤其是素食者，对增强体力有很好的效果。
莲子的好处：
1.抗衰老：莲子中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，能增强人体免疫力和抗衰老能力。
2.补肾壮阳:中医认为莲子是滋补肾脏的天然食物，可以治疗肾虚、性功能低下等男性问题。
3.消化保健：莲子中的蛋白质、淀粉、膳食纤维等有助于消化，预防便秘等疾病。
4.减肥美容:莲子热量低，富含膳食纤维和维生素，有助于排毒养颜，控制体重。
5.降血压：莲子富含钾，能促进钠钾平衡，降低高血压风险。
怎样吃莲子：
莲子通常是干的，在食用前需要浸泡或煮熟。浸泡莲子时，先洗净，用温水浸泡约1小时，然后取出，去除莲子心，可用于制作各种菜肴。莲子通常被做成甜点，或者加入各种汤、粥和米饭。
注意事项：
1.莲子性寒，脾胃虚寒或腹泻者不宜食用；
2.莲子含有一种叫“碱莲”的有毒物质，需要深加工或煮熟才能食用；
3.过量食用莲子会导致消化不良，严重者可能出现呕吐、腹泻等症状。