干海参的储放方法和注意事项
1、未开封的干海参：保存在干燥通风的环境里就能长时间储放，由于海参的肉质早已变枯，表面还包裹着一层盐，隔绝了气体。
2、拆开的干海参：由于拆开后较为容易受潮，可以使用自封袋或密封瓶将海参保存起来之后，然后放在干燥通风区域进行保存。
干海参保存需要注意的事项
纯淡干海参表面没有隔绝水和空气的盐块，保存的时候可以隔绝气体。而价格便宜的干海参一般都会有杂质，这种杂质也会造成海参不抗存放。为为了不影响其品质口感，需要短期内维持，可以放到冷冻，需要较长期性保存，可以放到冷藏，要食用前再解除冻结。
海参属于什么动物
海参，棘皮动物门海参纲小动物，生活海边至8000米，一般生活在水的温度颇低深海，平常以过虑碎石子里的杂质喜食，还有“海里清洗剂”的美称。海参在各种美味佳肴中位尊“八珍”，其身体内不仅富含氨基酸、维生素化学分子等人体必需的50多种多样营养元素，还含有大量生理活性物质如酸性粘多糖、人参皂甙和胶原蛋白肽等。