儿童吃辣条会导致器官负担过重，容易患高血压，影响身体发育，损害肠胃。
一、器官负担过重。儿童器官本身的发育并不完善，辣干豆腐含有大量的防腐剂，儿童摄入过多的防腐剂会使器官负担过重，损害器官的功能。严重的病例也可能诱发过敏性疾病，如哮喘。
二、患高血压的风险增加。辣条含有大量的钠盐。过量食用会导致钠盐摄入过多，使儿童容易患高血压。长期食用辣条也会影响儿童的味蕾，逐渐强调儿童的口味，对未来的生活习惯产生很大影响。
三、影响儿童身体发育。辣条含有大量的食品添加剂，食用后可能会导致缺锌，直接影响儿童的智力和身高发育。
四、影响肠胃健康。经常吃辣条可能会引起胃肠道消化不良、胃肠炎、便秘、痔疮等，甚至有些人吃辣条会引起胃肠道刺激和痉挛。