冰虾其实就是北极冰虾、北极甜虾，是一种肉质饱满细嫩的海产品食材，一般长在北大西洋一带。目前市面上出售的冰虾带籽也是很常见的，价格很实惠，营养成分非常丰富，那样，在市场中买回来这类北极虾能直接吃吗？带籽的北极冰虾可以直接吃吗？下边，和天天健康饮食网一起看看有关北极冰虾的基本知识吧。
带籽冰虾能直接吃吗
能直接吃。
冰虾其实就是北极虾，一捕捞出去就会马上煮开，随后低温冷冻，维持鲜香。因此购买到的冰虾即使带籽都是煮开完的。担忧得话，可以制作软食服用。
带籽冰虾的籽能吃吗
籽可食用的。
虾一般有虾籽，是虾中的蛋。在这时候，虾也是最多肉和最丰富。一般来说，北极虾头籽是美味可口的，它跟腹籽很不一样。味道更好。北极虾的虾籽要么在头顶，要不在腹部，虾的部位随着时间的推移而转变。北极虾头籽其实已经完善，但卵细胞还没有从子宫卵巢中排出。
虾籽带有高蛋白食物，胶原蛋白肽(鲜虾红色成份)含量高，补阳效果不错，可长期用以肾亏。虾籽带有高蛋白食物，高含量的胶原蛋白肽，可以作为肾亏的常见食物。
北极冰虾是寒性或是温性
贝类味辛、咸，归属于温补食物，既非温性并不是寒性，有补肾壮阳补肾益精、固精强肾、催乳之效。可是虾是发性食物，风湿病人不可进餐，身患炎症的人该少吃点。
长期性得病体质虚弱、呼吸困难、管理、茶不思饭不想、容貌瘦弱的人，可以作为营养与医治的食材。平常人吃龙虾，也有很强的运动效果。
天然的北极虾的特征
1：打捞自冰凉清澈的北大西洋和北大西洋水域，100%纯野生；
2：生长于150米海底；
3：打捞出水量后一到二小时之内一整只带壳在船上就煮开，并立即在－30度冷藏；
4：外包装冷链运输全过程获得很好的控制，并没有二次的环境污染，解除冻结就可以吃了；
5：纯粹海水里生长发育肯定零污染，没有裂头蚴；
6：冷海水里生长发育3到8年，生长发育缓慢，个人紧密，肉质地密切，蕴含精粹；
7：含有蛋白质食物，不饱和脂肪，铁和锌；
8：独有的鲜咸口感，进味意犹未尽；
9：生卵时节带籽的北极虾，更加是营养全面，口感极佳。
为何北极虾会出现黑头粉刺？
北极虾生长于150米，乃至250米以下的深海，以觅食海底里的浮游动物谋生。这种海底里的浮游动物长年看不到太阳，故本来就是深褐色和黑色的。北极虾的胃并不像一般淡水鱼那般在腹部，只是坐落于头顶部。觅食了一些浮游动物后，其头顶部（即胃里）当然展现出若隐若现的深褐色或黑色，特别是在其吃饱了时。有一些雌性的虾卵巢内甚至有完善的虾籽，这种虾头部会因此展现出墨绿色。
北极虾要用大中型拖网从海底上直接打捞的，有时候因为起网速度特别快，导致北极虾日常生活的水深在很短时间内发生巨大变化，考虑到大气压强的不断变化，易造成虾脑（胃里）裂开，内部浮游动物也会跟着扩散开来。这样一来，原本若隐若现的灰黑色胃含物（浮游动物）就展现出来，这就是所谓“黑头粉刺”的根本原因。因此，“黑头粉刺”便是海底里的浮游动物，由于它们也是生长于纯粹、无污染的北极圈和北大西洋海底，所以跟北极虾一样，也是没有什么损害的。
在一年中的很多情况下，黑头粉刺发生比例非常高，而另外一些情况下则根本就没有黑头粉刺状况，这是因为被捕获的北极虾觅食和生卵周期时间不一样所造成的。
怎样挑选北极虾
选择有保障店家选购北极虾，特别注意外包装盒是否有破损，有效期是不是即将来临。冰生鲜应该是大小均匀、外观设计详细、肉质饱满的。
北极虾的保存方法
北极虾是凉水虾，一般均是冰鲜冷冻的，只需放置于冰箱冷冻就可以比较长期地储存。需注意，早已解冻北极虾必须尽快服用，不必反复冷冻。
北极虾的解冻的方法
解除冻结时，将北极虾从冰箱取出，放到常温状态自然解冻（切记不能把它浸泡在水中，尤其不能浸在热水中，因为这样会让北极虾原本的美味味儿外流）。夏天温度大时，也切记不能常温下解除冻结，需要在0~4℃的冷藏柜中迟缓解除冻结，这可以最大程度地维持北极虾的口感和新鲜度。