煮鸡蛋好多人担心是开水或是冷水好，实际上，煮鸡蛋没有那么多注重，开水冷水均可。仅仅，鸡蛋开水下锅，鸡蛋壳非常容易破，假如爱吃到完备的鸡蛋，建议还是冷水下锅。下边，就快跟上每天生活网一起了解基本知识吧！
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1、热水煮鸡蛋是否会煮爆？2、热水煮鸡蛋大概多长时间最好是？3、用冷水煮鸡蛋或是用热水煮鸡蛋好4、冷水煮鸡蛋煮数分钟是溏心鸡蛋？
热水煮鸡蛋是否会煮爆？
仅有用微波炉可能发生爆炸，可是普通水煮鸡蛋顶多就是裂口子。
主要原因还是需在煮以前，清洗的时候仔细看一下鸡蛋是不是有裂纹（轻度裂缝），如有得话，煮的时侯当然要崩裂开。
应对这种鸡蛋有效的方法，如果用锅蒸制比较合适处理，便是在煮鸡蛋水中加点盐，并且以中小火来煮，就可以避免鸡蛋崩裂。
热水煮鸡蛋大概多长时间最好是？
8分钟。当煮鸡蛋时长适当时，鸡蛋清凝固，鸡蛋黄略微凝固没有溏心，颜色金黄。这时候的鸡蛋味道好，营养成分详细，并且安全系数高。当鸡蛋煮至8分钟左右时，蛋白逐渐转性，口味不断下降，营养成分损害加剧，甚至会产生对健康不利的硫化亚铁黑色粘膜。
用冷水煮鸡蛋还是用热水煮鸡蛋好？
实际上，煮鸡蛋没有那么多注重，开水冷水均可。仅仅，鸡蛋开水下锅，鸡蛋壳非常容易破，假如爱吃到完备的鸡蛋，建议还是冷水下锅。
冷水煮鸡蛋煮数分钟是溏心鸡蛋？
煮软蛋，水开后煮3分钟左右，这时鸡蛋清凝固，鸡蛋黄尚呈液体状；煮溏心鸡蛋，水开后煮5分钟左右，这时鸡蛋清凝固，鸡蛋黄呈稠液状，滑嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟左右，这时鸡蛋清凝固，鸡蛋黄舒爽。