炎热的夏天，又到吃小龙虾的时节。小龙虾肉质鲜美，高蛋白低脂肪，味儿美还不长胖，深受消费者的喜爱，但是大家在食用小龙虾剥掉虾头，常常看到虾头内有黄色物质情况下，就会有疑问，虾头中的黄色化学物质是否虾屎？虾头的黄能吃吗？下边，就快跟上每天生活网一起了解基本知识吧！
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1、小龙虾虾头的黄能吃吗？2、小龙虾什么时候最肥嫩？3、小龙虾能够放入冰箱冷藏吗？
小龙虾虾头的黄能吃吗？
小龙虾算不上非常大，但五脏俱全，虾头里有小龙虾关键部位，那一部分黄色的东西了其实就是母虾的子宫卵巢。当虾长到了成熟就会有，被人们称为虾黄，和巨蟹中的蟹黄是一个特性，并且营养成分还是挺高的。
如此看来，虾头中的黄色化学物质并非虾屎，反而是精粹，对于爱吃虾头的人来讲，仿佛注意啦，但先别着急下结论！还是要看你吃的虾黄究竟是并不是真正的虾黄。
一般情况，可以吃的虾黄颜色是金黄色或是浅黄色的，但虾的一些位置特别是肝，色彩和虾黄类似，假如你不能很好的辨别，不管怎样都以为是虾黄，吃完的话应该就得不偿失了，褐色黑色“虾黄”最好不要吃。
并且小龙虾的生活环境一般是比较恶劣的，水质差，里边就可能有一些坏物质残余，例如重金属超标，而其头顶部等同于“高发区”，因此这不是说虾头就一定可以安心地吃完，还是建议少吃点。
说起虾屎，实际上虾线才算是的，好多人吃小龙虾时可能都没有除掉虾线，这是错误的，不要偷懒，要不然影响的是身体的健康。吃龙虾的时候一定要把虾线除掉，且吃之前需注意下面几点，也许才可以大幅度降低对身体的影响。
吃小龙虾一定要彻底做熟透吃，有许多人喜爱吃醉虾，口感不错美味，但我们知道小龙虾的生存能力是很强的，即使自然环境比较差也没问题，没做熟虾，很有可能在其中会含有较多的裂头蚴，长期吃非常容易被感柒。
并且选购时也要注意，不必看那个销量最划算就选哪个，还是应该选择正规且比较靠谱的地区选购，相对性安全系数高些，要是自己钓的，更应做熟透吃，虾黄尽量别吃，以防它含有病菌。
小龙虾什么时候最肥嫩？
吃小龙虾每一年的5月到10月是一季，在这期间的小龙虾较为肥嫩。而最好时是6-8月。在龙虾的生长期，6月份肉质地越来越圆润下去，6、7、8三个月是小龙虾看起来更为强健的情况下，都是最好吃情况下，到9月份就“逐渐空了，没有肉了”。
根据以上剖析小龙虾最好吃时候是在每年5月到8月期内。
怎么区分小龙虾和小龙虾：
1、小龙虾有一对尖嘴钳，但小龙虾并没尖嘴钳。这也是区别它俩最直接的方法。
2、小龙虾生存在谈水里，例如水稻田，水渠，河中。但小龙虾多生活在海里，在海水区。
3、小龙虾的价钱一斤大约三十多块钱，但龙虾的价钱基本上都是几百的，因此小龙虾比小龙虾贵。
小龙虾能够放入冰箱冷藏吗？
能够。
一般来说，煮熟小龙虾是可以放到冰箱里面冷藏的，由于小龙虾中富含水分蛋白成分，常温状态较为适合细菌和病毒微生物的生长，很容易出现腐烂变质的情况。
而把小龙虾放冰箱冷藏得话，低温的自然环境能在一定程度上抑止细菌的滋生，增加保存期。不过即使放进冰箱小龙虾的保存期并不长，口味和营养成分也会影响到，所以尽量尽早吃了。