主要材料
猪血
500g
辅材
板油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
葱姜碎
适量
老汤
适量
流程
1.取一小盆，倒进一碗猪血
2.板油切细细的，大概5g就可以
3.葱姜剁碎
4.猪血里加入大半碗老汤，不超过1:1哦，慢慢地加，边兑边观查，让血液能勾住碗就可以，然后加入板油碎、葱姜碎、花椒粉、盐拌匀
5.入锅，水烧开后 蒸8min，熄火两分钟后取出就可以
6.起锅，嫩嫩，喜爱能够淋点生抽更美味！
小提示
1、血液兑老汤可根据个人喜好，喜爱特鲜嫩的可以按照1:1比例兑。
2、并没有板油可以用大豆油或食用油取代。