油脂类食物如鸡排、炸薯条、炸薯片、炭火烤肉等，因为烹饪过程中使用了大量的植物油脂，导致他们变成高卡路里、高脂的食物。肉类食品食物如牛扒、生猪肉、羊肉等，尽管富含蛋白质矿物质元素，却也含有大量的脂肪和胆固醇。生日蛋糕、冰激凌、饼干等甜品零食都是糖分高高脂的食物，吃完很容易让人长胖。
高热量食物食物一般含有大量脂肪糖分，如油炸食物、甜品、肉类等。这种食物在摄入后，很容易被身体吸收并转化为脂肪保存起来，造成体重上升。蛋白、维生素矿物质等微量元素，尽管还对身体有利，但不会造成重量无限制地升高。
面对这样的高热量食物食物，要学会控制摄入量。即便是美味可口的食物，也要适度享受。合理搭配饮食时长，确保在晚饭或临睡前过多进餐。组合健康的生活食物也是关键。比如在享受油炸食物时，也可以搭配蔬菜水果沙拉或水果，以促进肠胃蠕动并尽可能减少热量摄入。烹饪方式的挑选也非常重要。相对于煎炸，蒸、煮、烤等烹饪方式更加身心健康。
除开选择健康的食物和烹饪方式外，饮食平衡一样重要。一个健康饮食方案应当包括五大类食物：谷类、蔬菜水果、新鲜水果、肉类和豆类食品。控制好盐份和糖分的摄入量，过多盐份和糖分摄入不但可能造成体重上升，还会提升冠心病、高血压等疾病的风险。餐量与时间的安排都是饮食平衡的关键环节。一日三餐要按时按点吃，规避大吃大喝或跳餐。早饭是一天中的关键一餐，应当给予足够的重视。早饭质量以及摄入的时间段可能会影响身体的代谢和动能水准。确保在晚饭或临睡前过多进餐都是保持健康的关键对策，晚饭太饱或临睡前进餐可能造成消化不好和睡眠质量下降。