拍凉拌黄瓜正确做法
1、先将黄瓜洗净，控水，切成片，然后用直刀切成细丝，用精盐和白糖拌匀，装盘。将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油混合，食用时淋在黄瓜丝上。比如将黄瓜清洗干净后，用刀背捣碎，切成小块，按上述方法混合，用刀就成了黄瓜。
2、凉拌黄瓜丝的做法如下：材料：黄瓜500克、香菜200克、辣椒油15克、蒜泥25克、味精0.5克、精盐5克、香油15克、酱油10克。将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。
3、黄瓜切条。调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀。将调料汁淋到黄瓜条。摆盘，即可食用。
刀拍凉拌黄瓜正确做法
1、第一步先把一根黄瓜拍成方块，放到碗中，如下图所示。第二步加入醋、生抽到碗里，如下图所示。第三步加入蒜末，糖、盐，滴上几滴香油，如下图所示。第四步充分搅拌均匀，如下图所示。
2、黄瓜顺长切成两半，用刀拍一下，切成小段，放适量盐，拌均匀后腌10分钟，倒出腌出的水分。调料汁：适量白糖、生抽、醋加温水调开，备用。热锅凉油，放入花椒，煸出香味，捞出不要。
3、刀拍黄瓜的做法步骤： 黄瓜表面抹少许盐，搓洗干净，再用凉白开冲洗后晾干。 洗好的黄瓜平放在案板上，用刀背拍碎，再用手掰成小块。把腌出来的多余的黄瓜水倒净。撒上白糖，蒜末，醋，生抽。
4、刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃 食材：蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖。
刀拍凉拌黄瓜怎么做
1、第一步先把一根黄瓜拍成方块，放到碗中，如下图所示。第二步加入醋、生抽到碗里，如下图所示。第三步加入蒜末，糖、盐，滴上几滴香油，如下图所示。第四步充分搅拌均匀，如下图所示。
2、黄瓜顺长切成两半，用刀拍一下，切成小段，放适量盐，拌均匀后腌10分钟，倒出腌出的水分。调料汁：适量白糖、生抽、醋加温水调开，备用。热锅凉油，放入花椒，煸出香味，捞出不要。
3、凉拌黄瓜丝的做法如下：材料：黄瓜500克、香菜200克、辣椒油15克、蒜泥25克、味精0.5克、精盐5克、香油15克、酱油10克。将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。
4、凉拌黄瓜的做法如下：用料：黄瓜1根、熟芝麻1勺、蒜3瓣、香菜2根、辣椒3个、陈醋1大匙、盐适量、芝麻油1勺、白糖1茶匙。步骤：准备食材。黄瓜洗净，拍一下，再切块。切蒜末。切辣椒段。切香菜段。
5、刀拍黄瓜的做法步骤： 黄瓜表面抹少许盐，搓洗干净，再用凉白开冲洗后晾干。 洗好的黄瓜平放在案板上，用刀背拍碎，再用手掰成小块。把腌出来的多余的黄瓜水倒净。撒上白糖，蒜末，醋，生抽。
6、步骤：黄瓜用淘米水稍加浸泡，特别脏的地方用食盐搓擦一下，浸泡后的黄瓜用流动水冲洗干净放入保鲜袋中 用菜刀(或椰锤)将黄瓜拍裂后再切成段状，放入大碗中备用。