鲈鱼怎么做汤好吃又简单
1、熬鱼汤最好选用现杀的活鲈鱼，不宜过大，清洗鱼腹时要把里面的一层黑膜和咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)去掉，然后再去除鲈鱼的二条腥线，否则汤易有腥味。加盐腌制一会，这样不容易掉皮，模样会好看些。
2、第一步：鲈鱼宰杀洗净，把表面水分吸干后，下盐、料酒、白胡椒粉，涂抹腌制10分钟。腌制期间，干木耳浸泡温水中，下少许盐浸泡10分钟，泡开后控水洗净。嫩豆腐切块，下开水中焯煮片刻，控水捞出。
3、处理食材。将鲈鱼去除内脏后洗净，放在滤篮里面沥干水分。姜蒜切片，香菜切片，蒜切蓉；沥干水的鲈鱼切成大块备用。准备炒锅，热过后倒入适量的油，等油热到7成熟的时候，放入姜片和蒜蓉，爆炒出香味。
4、做法 鲈鱼豆腐汤，鲈鱼汤，里面加上豆腐、青菜等配料。鱼汤鲜美。需要鲈鱼、豆腐、青菜混合 原料 鲈鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。
5、盐5克。教您鲈鱼汤怎么做，如何做鲈鱼汤才好吃 用清水煎煮附片2小时。 将鲈鱼去鳞去内脏洗净。 用附片药汁煮鲈鱼，放入姜末、葱花、盐调味即可。鲈鱼汤的制作要诀 鲈鱼要购买活鱼来烹调，死鱼的功效减半。
鲈鱼汤怎么做好吃
1、熬鱼汤最好选用现杀的活鲈鱼，不宜过大，清洗鱼腹时要把里面的一层黑膜和咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿)去掉，然后再去除鲈鱼的二条腥线，否则汤易有腥味。加盐腌制一会，这样不容易掉皮，模样会好看些。
2、第一步：鲈鱼宰杀洗净，把表面水分吸干后，下盐、料酒、白胡椒粉，涂抹腌制10分钟。腌制期间，干木耳浸泡温水中，下少许盐浸泡10分钟，泡开后控水洗净。嫩豆腐切块，下开水中焯煮片刻，控水捞出。
3、鲈鱼汤的做法图解3加点盐和白酒腌半小时。鲈鱼汤的做法图解4主材料 鲈鱼汤的做法图解5第二遍的瘦肉汤。鲈鱼汤的做法图解6姜切片，当归冲一下，枸杞等要下锅时再洗下。鲈鱼汤的做法图解7起油锅，爆香姜片。
4、鲜鲈鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，抹10克酒及少许盐，并在鱼肚塞入葱段、姜片，使去腥味。取一汤锅，放入鲈鱼，枸杞及热高汤5杯，先覆胶膜再盖锅盖，以强微波10分钟烹煮后，加入盐、酒调味即可。
5、鲈鱼汤的做法：处理食材。将鲈鱼去除内脏后洗净，放在滤篮里面沥干水分。姜蒜切片，香菜切片，蒜切蓉；沥干水的鲈鱼切成大块备用。
6、做法二 材料 主料：鲈鱼500克。辅料：附子15克。调料：姜10克，大葱15克，盐5克。教您鲈鱼汤怎么做，如何做鲈鱼汤才好吃 用清水煎煮附片2小时。 将鲈鱼去鳞去内脏洗净。
鲈鱼豆腐汤怎么做好喝窍门
首先要把鱼处理干净，然后剔骨切鱼片，这里很详细的记录了剔骨的过程，一会还有做鱼汤的过程，请大家慢慢看吧，嘿嘿。接下来是做鱼汤的过程：先把切好的鱼片用料酒、胡椒粉、淀粉、盐腌制一下。
鲈鱼一条，去鳞，去鳍，去除内脏，清理干净，抹盐，倒入料酒腌制15分钟。铁锅烧热，加入适量橄榄油，然后将葱、姜、蒜放入锅中，爆出香味后，倒入水，烧开，把鲈鱼放入锅中。炖鱼的时候将豆腐切块。
将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。
鲈鱼山药豆腐汤的做法
1、没有骨头汤就用清水，味道也很好的。1香菇豆腐汤用料：猪肉丝、鲜香菇、杏鲍菇、豆腐、香菜、鸡蛋、葱末、淀粉、盐、酱油鸡精、胡椒粉、米醋、香油、清水。
2、土豆胡萝卜：将土豆和胡萝卜切成小块，与鲈鱼一起炖煮，能为汤汁增添甜味，也可以增加料理的口感。豆腐：将豆腐切成块状，放入炖鱼的汤汁中，能吸取鱼汤的味道，也能为菜式增添不同的咀嚼口感。
3、茄汁蛋羹：材料：去皮切丁的番茄，鸡蛋，盐和香菜。 海带豆腐汤：材料：罐头海带、豆腐、青菜、姜、蒜，调料为盐、鸡粉和白胡椒粉。
4、鱼汤的具体做法~材料：鱼，少许葱姜，1盒嫩豆腐，2滴姜，醋，1茶匙糖和盐。鲫鱼洗净，在鱼身上斜切几刀。将葱切段，与葱拍散。选一片长洋葱叶，用开水焯一下，扎起来，以后捞出来。