生吃苦笋有什么用
苦笋低糖、低脂，是“三高”患者的理想食物。苦笋中含有的钾非常丰富，能调节血压，对于保持血压健康非常有帮助。
苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。人们通常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲，味道鲜美，吃后令人回味无穷。
美容护肤 苦笋中含有大量的人体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素和钙、磷、铁，对维持人的皮肤、黏膜和肌肉的营养，保持面部皮肤的细嫩也十分有益。
苦笋还具有一定的抗氧化作用，可以延缓人体的衰老过程。在日常的生活中，我们可以通过多种方式来食用苦笋。比如可以将苦笋切成薄片，加入凉拌菜中，或者将苦笋切成丝，炒菜、烫火锅等。
能吃。苦笋是非常适合夏季食用的苦味食物。苦笋在《食疗本草》中称“苦竹笋”，中药名就被叫做苦竹笋。
苦笋是非常适合夏季食用的苦味食物。苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素、生物碱等，具有除湿利水、清热除烦、清凉解暑、促进消化的功能，可煎服100~150克/日，或煮食，鲜者入肴。
苦竹笋熬水泡澡对身体有好处吗?
它的功效比较大，一般是可以清风散热的，而且针对头痛也是有很大的好处的，此外，它还能够对眼睛红、眼睛看不清有一定功效。当然它对很多病菌的抵御能力也是很大的，比如说对伤寒杆菌还有流感病毒等。
【功用主治】清热，除湿，利水，明目。治消渴，面目黄，脚气。 ①《本草拾遗》：主不睡，去面目并舌上热黄，消渴，明目，解酒毒，除热气，健人。 ②《食疗本草》：主逆气。
其次，竹笋对于解酒也受一定效果的，因为竹笋内含有非常丰富的善食纤维，这对于保护肠胃，对肠胃是有一定的效果的，还可以有效地减少水肿的现象。
竹笋煮出来的水是苦的是能喝的。竹笋的功效：笋味甘，微寒，无毒，具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利膈爽胃的功效。
增强免疫：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
竹笋可以有效预防心脏病。竹笋含丰富蛋白质，能供给身体适当的养分，增强机体抵抗力，防治动脉硬化。用竹笋、陈蒲瓜和冬瓜皮一起用水煎服，对治疗心脏病会有帮助。
苦笋的功效与作用怎么吃好吃营养
开胃健脾，苦笋中含有一种白色的含氮物质，构成了苦笋特有的清香，与各类食材一起烹煮，鲜味更为突出，它能溶于汤汁中，使菜肴更具美味更诱人，有利于食品的摄入，开胃、促消化，对人体起到特殊营养的作用。
现代医学研究发现这种天然的苦味化合物却有着提高人体免疫力的作用，它能刺激人体巨噬细胞的产生数量，使得参与人体的免疫防卫工作的巨噬细胞数量增加，从而加强了抑制肿瘤的产生和发展的作用，所以食用莼菜可以辅助预防肿瘤。
可煎服100～150克/日，或煮食，鲜者入肴。
苦竹笋的嫩苗可以入中药。苦竹笋，味苦性寒，归肝肾经，有清热除烦、除湿利水的功效，可主治热病烦渴，湿热黄疸、小便不利、脚气。
吃苦笋挺好的，对人体有特殊的营养功效。苦笋中具有一种含氮物质，构成了苦笋特有的清香，于各类食材一起烹煮。鲜味更加突出。能够使菜肴更加美味更诱人，有利于食品的摄入。开胃促消化，对人体有特殊的营养作用。
苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有防癌解毒的功效；含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。
美味苦竹笋的功效
苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。人们通常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲，味道鲜美，吃后令人回味无穷。
能够降三高。苦笋，低糖低脂是三高患者的理想食物。苦笋性寒，通力含有的植物纤维能够增加肠道水分的储存量。促进胃肠蠕动，降低肠内压力有利于通畅排便。治疗便秘，预防结肠癌。
苦笋还具有清热解毒、利尿通便、润肺止咳等作用。在中医药学中，苦笋被用来治疗肝胆疾病、热毒病、肺热咳嗽等疾病。苦笋的苦味可以刺激消化液的分泌，促进消化，有助于消化不良、食欲不振等症状的缓解。
苦笋的功效与作用
苦笋的功效与作用1 通肠排便 苦笋性寒通利，含有的植物纤维能增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，有利于粪便排出，能用于治疗便秘，和预防结肠癌。
好处在于它丰富纤维素，能促进肠蠕动，缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。根据辽宁中医网介绍苦笋味甘、淡、微苦，寒，有清热利尿、活血祛风功用，可治风湿、食积、咳嗽、疮疡。
苦竹笋的嫩苗可以入中药。苦竹笋，味苦性寒，归肝肾经，有清热除烦、除湿利水的功效，可主治热病烦渴，湿热黄疸、小便不利、脚气。
苦笋的功效和作用 夏季炎热，人体脾胃功能较差，食欲大多不振，而吃苦味食品能恢复脾胃功能，增进食欲，且苦味人心，可泄降心火。