油香的做法和配方(恩施油香的做法和配方)

油香的做法和配方

油香的做法和配方：步骤主面团：面粉500g，鸡蛋一个，盐5g，糖10g，酵母5g，温水适量。油酥面：面粉100g，香豆子粉5g，植物油40g。步骤主面团：所有材料和成稍稍偏软的面团（ci揉），架空在温水蒸锅上发酵至两倍大。

简单好吃的油香的做法准备食材，比例按我的来，做出的油香跟我的一样好吃。

回民油香的做法加温水化开酵母，加入面粉、盐、糖，和成光滑面团。发酵至2倍大小，然后加适量的小苏打揉匀；另一个盆里一碗面，用热油80度左右烫香豆粉和面粉边搅边到，油不能烫，将其反复揉搓。

回民油香的做法：准备食材。用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上。把鸡蛋打散。加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉。

回族传统美食：油香的制作方法的做法将所有原料放入面包机，揉成光滑的面团把面团放在温暖湿润处，发酵到两倍大。面团取出后揉光滑，分成20个小份。

油香的做法

做法：第一步碗中放进400克小麦面粉，添加3克盐调整口感，再添加20克的白砂糖提升着色水平，然后用200克90多度沸水来烫一下面，边倒边拌和，那样做到的油香酥香不倔，拌和成一朵朵的面絮状物。

【炸油香】食材：普通面粉600克，温水350克，酵母6克，盐3克，糖5克，食用油适量制作步骤：准备好所需要的食材。先把酵母、白糖放在一个小碗中，加入温水，搅拌均匀静置5分钟，观察酵母如图中的状态，说明酵母活性良好。

油香的做法步骤 space 点击查看大图主辅料：面粉、鸡蛋、酵母粉。space 点击查看大图面粉加水、酵母粉和成光滑面团。space 点击查看大图发酵至2倍大以上。

油香怎么做好吃?

油香又软又好吃的做法有5步。需要的食材有：面粉600克、纯牛奶210毫升、鸡蛋3个、胡麻油45克、白糖40克、酵母5克、泡打粉4克。

制作步骤：准备好所需要的食材。先把酵母、白糖放在一个小碗中，加入温水，搅拌均匀静置5分钟，观察酵母如图中的状态，说明酵母活性良好。

准备食材，比例按我的来，做出的油香跟我的一样好吃。

将油上锅烧热，放入擀好的饼坯，待锅中油香略有变黄后，翻一个个儿，当两面鼓起焦黄后，即可捞出。

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油香是用四种面和到一块，经过长时间的揉压，再放入油中炸制。做油香先把四分之一的面用酵母发开，面要像耳垂一样软。再拿四分之一面，用六七十度的热水，边加水边搅面，做成不太软的烫面。

其制作方法是：将用开水烫过的面、发酵面和干面，适当搭配均匀，做成圆饼，用香油、花生油放在油锅里炸熟，但一般不叫“炸”而称“下油”。

咸香。做回民油香所需厨具炒锅回民油香的做法图解步骤 1食材面粉500克，鸡蛋1个，酵母6克，植物油，苏打粉05克，盐 2用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋。

回族传统美食:油香的制作方法的家常做法大全怎么做好

1、制作步骤：准备好所需要的食材。先把酵母、白糖放在一个小碗中，加入温水，搅拌均匀静置5分钟，观察酵母如图中的状态，说明酵母活性良好。

2、操作步骤将猪肉切成小块，用清水洗净，再用开水焯一下，去除血水和腥味。将花生用开水焯一下，去皮备用。葱姜蒜分别切成末，干辣椒剪成小段。热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入葱姜蒜末煸炒。

3、做法：第一步碗中放进400克小麦面粉，添加3克盐调整口感，再添加20克的白砂糖提升着色水平，然后用200克90多度沸水来烫一下面，边倒边拌和，那样做到的油香酥香不倔，拌和成一朵朵的面絮状物。

回民油香的正宗做法是怎样的?

回民油香正宗做法食材明细：面粉、水做法步骤：夏天凉水和开水按照1：1的比例混合倒入面粉里，揉成面团，面团要稍软一些。冬天的话开水要稍多些，开水和凉水按照3：2的比例混合。

步骤：猪肉洗净，肥肉切末。瘦肉切丁。大米洗净，先放入肥肉末和瘦肉丁，搅拌均匀，在电饭煲中浸泡一会。豆腐干切丁。四季豆洗净，去掉两侧老茎，切丁。白萝卜和胡萝卜切丁。

步骤：1，制作油香时首先要和面、醒面。回族人和油香面讲究“三光”——面光、手光、盆光。也就是说，面和好后，面团要筋道光亮；手上不能沾很多面粉；面盆里外也要干干净净。