粽子的配料和做法是什么?
1、做粽子的材料和步骤介绍如下：用料：糯米、腊肉、绿豆、小红豆、生抽、红糖、盐各适量。粽子叶、棕叶（可用绵绳代替）。
2、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法(4)之三宝米，再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用棉绳捆紧。 置入蒸笼蒸10分钟即可。
3、关于粽子的做法和配料1 准备用料：糯米500g、红枣150g、白糖适量、橄榄油适量。粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀剪掉粽叶的根。
粽子的做法和配料
1、取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。 将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
2、准备糯米、红（蜜）枣、粽子叶等食材。将糯米淘洗干净，浸泡两个小时。将粽子叶洗干净，放入锅中加入清水煮软，捞出控水备用，新鲜的粽子叶洗干净直接用就可以了。取三张粽子叶，毛面相对，三分之一处折一个漏斗状。
3、掌握要点：粽子不能放入冷水烧煮，粽子必须浸没在沸水中均匀受热，加热时间不能过长以免过烂、失去原味，粽子应拆去外包装袋，连同箬叶一起烧煮。
4、粽子配料：粽叶、水草绳、苦荞香米、江米、豆沙，具体做法和包法如下：工具/原料：粽叶、水草绳、苦荞香米、江米、豆沙、清水、盆、锅。江米冷水泡2-3天，一天一换水，泡好的江米颜色呈透明状，苦荞香米无需浸泡。
5、粽子的做法和配料 粽子的做法：糯米先用水浸泡。粽叶洗净待用。芸豆、花生先用水泡软。红豆煮至半熟。腊肉切丁。糯米捞出沥干，跟所有配料搅拌均匀。将粽子包成三角型，下锅，加冷水，大火烧滚，再用小火焖。
粽子的制作方法步骤
采好芦叶，市场上也有售，开水焯一下，头尾剪去少许 将糯米洗净浸泡半小时左右，再沥去水分，如果加赤豆花生之类，要提前8小时浸泡，沥干水分与糯米混合即可。
【做法】先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。
糯米、豆类、花生、洗净，提前一晚泡好。粽叶提前用温水泡发一个晚上，这样在包粽子的时候，粽叶就会变得特别软。棉绳洗洗备用。
粽子的制作方法步骤如下：材料准备：糯米、五花肉、酱油、老抽、糖、白酒、盐、粽叶等。五花肉切成1寸左右的见方，加入酱油、老抽、糖、盐、白酒适量，白酒一定要多放，这样好吃，根据自己的口味调整咸甜。
粽子有哪些做法?
红豆味粽子的做法 将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。将红豆洗净，泡5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。
第一种：红糖豆沙粽子。将糯米、红糖和豆沙混合在一起，然后用竹叶包裹，在锅中煮熟。豆沙的甜味和红糖的香味，使得这款粽子成为许多人的最爱。第二种：咸蛋肉粽。糯米混合了五香粉和盐，然后添加猪肉、咸鸭蛋和其他配料。
辅料：木灰10kg、开水适量、粽子叶适量、绵线适量。灰水粽子的做法：用木柴烧火做饭时，得来的木灰用竹篓装起来。烧一锅滚开的开水，从上面淋下去，慢慢的下面就渗出来棕黄色的水，就是灰水了。
粽子的做法有：蜜枣粽子、绿豆鸭蛋粽、陈皮牛肉粽、豆沙粽 、八宝粽子。蜜枣粽子 将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用；将糯米淘洗干净，沥水，备用。
红枣粽子的做法和配料
红枣粽子的做法和配料如下：主料：糯米500克，小枣150克，粽叶40张。糯米洗净，浸泡12小时，沥水待用，粽叶浸泡1个小时。红枣洗净去核，用水泡软。
红枣 ：200ml 辅料 粽叶 ：30片 棉线 ：适量 具体步骤 第一步 粽叶洗净，用开水浸泡5分钟（这样既不容易折断，也能达到消毒的目的）。捞出后再用凉水浸泡。
红枣粽的做法：准备用料：糯米500g、红枣150g、白糖适量、橄榄油适量。粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀剪掉粽叶的根。见下图：糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水分，加适量白糖、橄榄油拌均匀。
原料：糯米、苇叶、红枣、花生仁、红豆。糯米用凉水浸泡2小时。红豆用凉水浸泡2小时。花生用凉水浸泡2小时。金丝小枣洗净备用。新鲜苇叶，洗净。将苇叶放入锅中，煮二十分钟。剪去硬梗备用。
枣粽的做法 原料：糯米，苇叶，小枣 准备工作：糯米淘洗干净，用水浸泡24小时，在浸泡过程当中要换水5次；小枣洗净，用水浸泡20分钟；苇叶清洗干净备用。