黑小米怎么吃
可以试试下面的做法；既好吃，又营养。花生黑米豆浆：黑豆和花生按照2：1的比例，豆浆机的自带量杯合计一杯。浸泡一夜。2浸泡好的花生和黑豆淘洗干净，倒入豆浆机。3一勺黑芝麻。4一勺黑米（洗净）。5几块核桃。
黑小米可单独用来煮粥﹑煮饭﹑打米糊，也可加入大米、南瓜、山药等一起来做；磨成小米面可用来蒸馒头、蒸窝头、做面包等；还可用小米代替米粉做蒸菜。
首先将电饭锅的胆拿出来，小米倒进去然后放水，不用太多，没过米三厘米左右就行。PS：洗米的时候在水里把米捧起来，然后轻轻搓洗，五六次就可以了。洗的时候要把米里面的杂质挑出来，例如石头沙子草屑之类的。
三黑小米粥 1 将黑豆和黑米洗净用清水浸泡半个小时。2 准备好小米、黑芝麻、核桃、枸杞和山药。3 先将黑豆和黑米用电压力锅熬熟。4 再将熬熟的黑豆和黑米倒入普通锅内。
黑小米和黄小米是可以一起煮成粥喝的，黑小米和黄小米均属于粗粮，其最好的烹饪方法为熬粥，以黑小米和黄小米熬粥的常见菜式有黑米红豆小米粥。
谁知道黑小米是什么?从哪产的?
1、黑小米营养价值非常高，是一种安全性较高的食品基料，尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此，又被誉为“谷中营养之王”。主要产于山西 陕北。
2、黑小米和黑米不是一种东西。黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。
3、黑小米的产地有很多，其中比较出名的有山西河曲县和陕北米脂县。以下是关于这两个产地的介绍： 山西河曲县：该地区的黑小米具有丰富的营养价值，如：高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质等。
4、产地不同黑小米主要产于山西 陕北。黑米主要产于陕西、贵州、湖南。营养价值不同黑米含粗蛋白质***，粗脂肪***，碳水化合物75-84%，粗灰分***。
黑小米真的比黄小米有营养么?
1、黑小米比黄小米有营养。其功效也不同。黑小米和黄小米功效的区别：最养胃的是黄小米黄小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B烟酸和钙、磷、铁等营养成分。
2、是的，黑小米不仅营养丰富，更重要的是营养的吸收率非常高。黑小米营养价值非常高，是一种安全性较高的食品基料，尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此，又被誉为“谷中营养之王”。
3、黑小米营养价值非常高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，无论是煮饭或熬粥都容易被人体消化吸收，消化吸收率高达97，4%。
4、黑小米的营养价值要比黄小米的更高，而且黑小米的营养吸收率相对较高，比黄小米更好吸收，人们可以根据自身需求选择所要食用的小米。
黑小米适合哪一类人群食用呢?
1、黑小米适应那些肾不好的人使用就比较好，一般黑色的东西都是补肾作用的。平常的时候，可以用它擦粥，或者是当米饭吃都可以的。
2、黑小米营养价值非常高，是一种安全性较高的食品基料，尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此，又被誉为“谷中营养之王”。主要产于山西、陕北、内蒙古以及甘肃河西地区。
3、有黑色小米，黑小米被誉为是“谷中营养之王”，黑色小米的营养价值要比其他颜色的小米高很多，补虚损、清虚热、健脾胃、可调节睡眠、特别适于孕产妇食用，只是价格较高。
4、黑小米中的营养成分更易被肠胃吸收，适合长期生病、肠胃不适、体质虚弱的人群食用。黄小米相对不好吸收：黄小米中的矿物质和无机盐的含量高于黑小米，相对不易吸收，人们在营养科检测后，在医生建议下进行选择性食用。
5、黑小米营养价值非常高，是一种安全性较高的食品基料，尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此，又被誉为“谷中营养之王”。