摘要：十大草莓品种推荐粉玉草莓、白雪公主草莓、雪原草莓、淡雪草莓、桃熏草莓、初恋香草莓、雪兔草莓、天使果实。
现在是春节，也是一年中草莓价格市场的最佳时机。作为为数不多的冬季可以在北方和南方进行反季节栽培的新鲜水果之一，草莓在栽培适应性和栽培效益方面具有许多其他水果无法比拟的优势。
我们常见的草莓品种主要是红草莓，但近年来，随着草莓育种技术的发展，白草莓的栽培面积也在稳步扩大。与红草莓品种相比，白草莓具有非常明显的优势，主要表现为“三高”，即外观水平高、价格高、效率高。
白草莓果实是红色的，或深或浅，或厚或浅，除了食品质量外，还能给人们带来高度的视觉审美享受，这也是女性群体和蛋糕店等高端市场流行的重要原因；在价格方面，以流行的草莓采摘为例，白草莓的价格往往高于同一批红草莓的三分之一；良好的市场反应和较高的价格定位自然提高了白草莓的栽培效率。
然而，与一些熟悉的红果系列草莓品种，如红颜、张姬、幸香等，人们普遍缺乏对白草莓品种和栽培特性的全面了解。本文介绍了8个生产性能优异的白草莓品种，期待为霉农更新草莓品种，提高草莓生产效率提供参考。
草莓，白雪公主
白雪公主草莓是我国知识产权独立、生产推广种植面积较大的白草莓品种。栽培特点主要表现为植物生长相对较弱，但对白粉病的抗性较强，非常适合冬季反季节棚栽培。
白雪公主草莓最大的单果重量可达40克以上，糖度约10度。由于栽培环境的不同，水果形状会发生一定的变化。大部分是圆锥形的，少数是楔形的。细腻柔软的味道中有淡淡的黄桃香味。当达到收获标准时，白雪公主的果肉是白色的，浅粉色的，而果实的种子是红色的。
草莓，白雪公主
粉玉草莓
粉玉草莓是杭州农业科学院培育的白草莓新品种。目前已培育粉玉1号、粉玉2号等粉玉系列品种。与其他白草莓品种相比，这一系列白草莓品种在植物生长中明显更加旺盛。在适当的水肥管理条件下，花序强，持续坐果能力强，充分保证了其丰产能力。在适当的管理条件下，其亩产能达到4000公斤，属于白草莓的高产量。
就果实质量而言，其糖度和着色条件受光照、温度等环境因素的影响较大。一般来说，它的糖度约为10，味道甜而浓郁，是一个综合质量高的新兴白草莓品种。
粉玉草莓
雪原草莓
这个名字的来源是因为它使用了来自西藏的野生草莓。雪原草莓也是中国独立知识产权的草莓品种，是农业部注册的唯一草莓品种。
雪原草莓成熟后，颜色为白色和粉末。果实光泽度高，果实硬度中等，酸甜可口。在有机肥用量充足、昼夜温差大的栽培条件下， 果实有明显的菠萝香味，是目前草莓品种中价格较高的优良品种。
雪原草莓
淡雪草莓
淡雪草莓是10年前在日本鹿儿岛种植的白草莓品种。它是佐贺香红草莓的一种变种。栽培特点主要表现为根系发达、植株强壮、叶片肥厚、产量高。然而，它的花相对较小，花粉产量较少。为了减少异常水果的比例，最好通过熊峰辅助授粉。
白草莓中的淡雪草莓属于颜色较深的一类。水果形状通常是一个更规则的圆锥形，外观更漂亮，味道也是一种强烈的白色草莓味道，糖酸比高，味道丰富，食品价值高。
淡雪草莓
桃熏草莓
桃熏草莓是由野生草莓和丰香草莓杂交培育而成的具有代表性的白草莓品种，12年前在日本注册。从植物的特点来看，它的株型更强壮、更高、更强壮、更厚、更圆。
桃熏草莓的突出优点是抗病性强，更容易实现无污染生产。而且花大，果实大，果实强，持续坐果性能好。但水、肥、温光环境控制不当，容易出现空腔。果实成熟后，桃熏草莓的果皮通常是橙色和黄色，而果肉是白色的。桃熏草莓果实柔软，适合鲜食采摘。它们既有椰香又有桃香。它们有丰富的食物体验。
桃熏草莓
初恋香气草莓
初恋香气草莓的产地是日本山梨县，这是草莓育种领域的标志性品种，因为它是世界上第一个真正意义上的白草莓品种。在外观上，初恋的香气大多是圆形或圆锥形的。从味道的角度来看，它是高甜度和低酸度的，适当的糖度可以达到12，它的香味是一种更清爽的桃子香味。
初恋香气栽培技术要求高。在温光环境差的环境下，果实的味道和风味相对较淡，但在温光环境更合适的环境下，果实会变成红色，失去白草莓独特的色彩优势。目前，虽然这个品种的价格很高，但在中国很少单独栽培。
初恋香气草莓
雪兔草莓
雪兔草莓也是日本培育的白草莓品种。其植物生长相对平庸，叶片深绿色，花卉生长能力相对较弱，单株结果数量相对较少，在很大程度上限制了其单一生产水平，但其抗白粉病、灰霉病等常见草莓病的能力较为突出。
雪兔草莓的形状主要是全圆锥形，光泽度高，颜色为白色和红色粉红色。雪兔草莓口感甜适中，口感好。是白草莓草莓品种中综合性能突出的优秀品种。
雪兔草莓
天使之果
天使果草莓是一种新兴的白草莓品种，在日本生长，在过去两年中在中国享有很高的声誉和价格。该品种的草莓在植物生长方面并不旺盛，但在抗炭疽、黄萎病等疾病方面表现突出。其产量水平适中，由于环境因素导致授粉不良，容易出现畸形果实。当其成熟度较高时，其独特的风味对许多消费者的接受度相对较低。
然而，与其他白色草莓品种相比，天使果实的一个突出优势是其白色果肉具有较高的颜色稳定性，如桃熏等品种。在强光环境下，很容易加重果实的红色，从而消除白色的独特卖点。然而，由于温光环境，天使果实的变化很小，即使在强光下，知识也往往有点粉红色。
天使果草莓
结语
由于白草莓品种的价格普遍较高，潜在的消费群体远小于红草莓。最好作为红草莓主要种植品种的补充搭配，或与蛋糕店等高端消费市场建立稳定的供销渠道，然后适度扩大种植。