如何自制泡椒凤爪
1、泡椒凤爪一：鸡爪子洗净，剁掉爪尖，对半切开。锅里清水烧开倒入鸡爪，然后放入适量的盐，少许料酒，花椒，八角继续烧开。
2、泡椒凤爪的做法准备食材：鸡爪、泡山椒、小米辣、洋葱、柠檬、生姜、大蒜、八角、桂皮、花椒、盐、醋、白酒 鸡爪洗净切掉鸡指，从中间斜刀切开，这样更加入味，也可以整只鸡爪直接泡制。
3、其实在家自制泡椒凤爪是非常简单的，首先我们要准备好鸡爪、泡椒和做泡椒凤爪的坛子，然后将食材处理好之后放在坛子里腌制就可以了。
正宗泡椒凤爪的做法和配方
1、凤爪洗净去指甲对半切开，先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，大火煮8-15分钟。喜欢脆的就8分钟，喜欢口感软些的就15分钟。
2、做法一：食材：生鸡爪2斤、野山椒20个左右、山椒水35-50克。调料：鸡精2克、姜片10克、蒜头2个、八角5克、桂皮3克、香叶3克，食盐、白醋（山椒水够酸就不需要）、凉开水适量。
3、泡椒凤爪 1 鸡爪用水冲洗净后，用剪刀剪去尖爪。请点击输入图片描述 2 冷水放鸡爪入锅，锅内放姜块和酒去腥。请点击输入图片描述 3 水烧开后，转小火煮2分钟至凤爪熟透。请点击输入图片描述 4 捞起凤爪过冷水。
4、做法步骤：把鸡爪放在清水中泡1-2小时，再把鸡爪剪去指甲，洗净。再把鸡爪用刀斩成2-3段，这样鸡爪容易入味，准备好泡椒，一定要有泡椒水，可以使泡椒凤爪味道更好。
5、材料：鸡爪、泡椒调料：白醋，生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐，鸡精，纯净水泡椒凤爪的做法首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。准备好香料。
泡椒凤爪制作配方
1、，首先将鸡爪洗净，浸泡半小时泡出血水。2，然后锅中添水放鸡爪，花椒，八角，料酒大火煮开，煮10分钟。3，再用筷子可以插透鸡爪即可出锅，放入冰水中浸泡。
2、泡椒凤爪 [所需材料]材料：大凤爪数个 配料：山海椒、花椒 调味料：老坛泡菜水、胡椒粉、味精、鸡精适量 [烹饪过程] 精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
3、【制作食材】鸡爪，生姜，干辣椒，香叶，八角，花椒，料酒，泡椒，白醋，白糖 【制作步骤】今天要跟大家分享的是一道非常美味的泡椒凤爪，吃起来解馋过瘾。咱们先来把做泡椒凤爪需要用到的材料全部准备好。
4、将鸡爪去掉指甲。用刀切2截，再把鸡爪部分从中间切开，这样比较好入味。全部处理好后用清水清洗一下。凉水下锅，放入鸡爪。加入葱段，姜片。再加入盐，花椒。
5、凤爪洗净，剪去指甲，切成小段，放入盆中。倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋，抓至凤爪表面干涩，这样颜色更白，口感更脆。腌制5分钟后，用清水冲洗干净。
泡椒凤爪的制作方法和配料
需要提前准备的材料有：凤爪500克、泡椒1份、食盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋2茶匙、白酒3茶匙、香叶5片、八角2个、桂皮少许、花椒10克、葱10克、干辣椒6根、姜10克、蒜10克、泡椒适量。
调料：料酒、花椒、食盐 做法鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味。鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干。另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、大料、香叶。
泡椒凤爪 1 鸡爪用水冲洗净后，用剪刀剪去尖爪。请点击输入图片描述 2 冷水放鸡爪入锅，锅内放姜块和酒去腥。请点击输入图片描述 3 水烧开后，转小火煮2分钟至凤爪熟透。请点击输入图片描述 4 捞起凤爪过冷水。
泡椒凤爪的做法如下：材料准备：鸡爪、泡椒、小米辣、白醋、盐、姜、料酒、大蒜、糖、芹菜、勺子、铲子、锅、碗、盘子。鸡爪剪掉指甲清洗干净，剁成小块。切好配料。放生姜和料酒，冷水开始煮鸡爪。
配方：冻鸡爪500克、香叶2片、小茴香2克、花椒3克、泡椒100克、凉开水500克、米醋100克、泡姜20克、泡椒水50ml、小米椒10克、老姜10克、食盐适量。做法：先将鸡爪去冰，然后洗净，剪去趾甲，剁成两半备用。
泰式酸辣泡椒凤爪 {材料}凤爪，洋葱，盐，八角，香叶、花椒、泡椒、泰式酸辣酱，薄荷叶，姜、糖，柠檬。{做法}将香叶、八角、姜、花椒装入调料包，锅内加水，加料包和处理干净的凤爪，适量盐。
泡椒凤爪的做法大全详细制作方法
泡椒凤爪 1 鸡爪用水冲洗净后，用剪刀剪去尖爪。请点击输入图片描述 2 冷水放鸡爪入锅，锅内放姜块和酒去腥。请点击输入图片描述 3 水烧开后，转小火煮2分钟至凤爪熟透。请点击输入图片描述 4 捞起凤爪过冷水。
做法：先将凤爪洗干净，并对半切开，备用。锅里放水，烧开，倒入凤爪，放盐（多一点，因为水多，不容易进味道），最重要的一步不要忘了，倒入黄酒，这是去腥味的。水开后再煮七－九分钟起锅。
配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。