这才是真正保存小葱的正确的做法，小葱不腐坏不中空，能放一整个冬天，方法太划算了。
正处于十月份，小葱大量上市，价位非常性价比高，只需一块多钱一斤。但是，冬天来临，价格也会增涨，一棵小葱乃至能卖到2元。因而，许多人会在这时候购买大量小葱并储存下去，以便冬天吃。但是，储存小葱的时候需要注意，如果把小葱立即放置在地面上保存，一段时间后，你就会发现小葱有空心的状况。在乡村，大家往往会在家中种植一些小葱，以便冬天吃。因而，他们对储存小葱有着丰富的经验。今日，就让我们一起学习培训好多个保存小葱的小窍门。
首先要明白，新鲜的的大葱刚挖到时，还有一些体细胞将进行光合作用，造成水蒸气从而使温度上升。要是直接储存，很易腐烂从而产生异味。最好的办法是先把整捆的大葱散掉，放到阴凉通风处晾晒，等候其光合作用变弱，水分蒸发变得干燥后，便能进行长期储存。在储存环节中，要保持小葱的完整性。葱叶不可以除掉，务必详细保存，这样才可以延长其保存时长。下面，我们将要详细介绍三种简单实用的保存方法。
第一种方法，在买来新鲜的小葱后，细心看看是否有卷叶。若是有卷叶，务必除掉，以避免别的好叶片受到感染。随后，将整捆小葱的根部栽入盆栽花盆或玻璃缸中，添充适量土，基土需未过葱根10cm。最终，放在阴凉处保存。这类方法使小葱好像仍种植在土壤中一样，不仅不会丧失水分都不会烂掉。必须吃时，如同刚从地里拔下来新鲜小葱一样。若是在乡村，我们一般将小葱储存在地窖中，或直接埋到院子里面的土地里。当气温降到零下几度时，他还会在中间覆盖一层麦草以防寒保暖。这样也能保存很长一段时间。
第二种方法，应用纸箱子开展保存。很多人通常采用报刊来保存小葱，但报刊通过包装印刷，含有一定量的印刷油墨，同样具有刺鼻的味道，经常接触可能会对人体产生不利影响。因而，大家建议使用厨房用纸取代。最先，必须筛出质量不佳的大葱并吹干其表面水分。随后，切除不良或发黄的叶片。下面，用厨房用纸将小葱包裹起来，并放入纸箱子中，存存放在阴凉干燥处。因为厨房用纸具有较好的吸水能力，因此不用担心小葱表面问题。
第三种方法，使用冰箱开展冷冻。当家中没法在短期内耗费大量小葱时，通常会选择在冰箱中保存。但是，小葱的保存应注意一些细节。最先，将小葱的白跟叶一部分对外开放，防止彼此环境污染。次之，把它们放进保鲜袋中，并放置电冰箱的控温地区，温度保持在0-5度左右。因为小葱含有大量的水分，假如温度太低，水分会结冻，从而延长保存时长。北方较冷的区域，小葱一般是根处向下，贴墙放到屋外的墙脚处。在城市里，可以先去掉小葱表面的黄叶和枯黄，并把它切成小段，按质分开包装并放入冰箱冷藏保存。每次只需取下需要量，十分方便。这类方法能保持小葱新鲜度将近三个月。需注意，一旦取下解冻后就不可以再度冷藏了。
无论采用哪种保存方法，都要尽量避免频繁的挪动小葱。由于小葱是一种耐低温的食材，超低温会使它细胞间隙里的水分凝成冰，而植物细胞不容易损伤。可是，假如小葱在受冷后遭受频繁地挤压成型或移动，细胞间隙里的冰霜会夹伤植物细胞。当温度回暖后，细胞液会漏水出去，使小葱越来越粘湿，如果不及时处理，时间一长便会烂掉。