我们中国人爱吃鱼，古代有“无鱼不成席”的说法，这种美食文化一直延续到现在。
但是当代人的生活条件非常优越，吃饭也不少见。宴会上必不可少的菜“鱼”越来越难吃。
事实上，鱼菜不好的根本原因不是厨师的烹饪不好，而是原料问题。由于人们对鱼的需求太大，酒店里90%以上的鱼都是养殖鱼。
养殖的鱼在口感和肉质上都无法与野生鱼类相比。
然而，有这样一群人对淡水鱼的味道几乎有严格的要求。不符合要求的淡水鱼不能放在桌子上。这些人是渔民。
小编也是个渔民。吃鱼对我来说就像走路一样简单。我喜欢钓鱼的朋友基本上不吃淡水鱼。因为大多数淡水鱼不在他们的食谱中。
这不是危言耸听。事实上，大多数渔民不喜欢吃鱼。因为他们吃了足够多的“鱼”，厌倦了鱼菜。
然而，有十种野生淡水鱼，许多渔民也垂涎欲滴。因为它们太好吃了，不容易钓到。
接下来，小编将盘点钓鱼人眼中最美味的十种淡水鱼。
野生本土鲶鱼第十名。
鲶鱼是我最喜欢的鱼，因为它的肉质细腻，刺少。所以很多人抵挡不住鲶鱼的诱惑。
我记得东北有句谚语叫“鲶鱼炖茄子撑死老人”。通过这句谚语，我们可以知道野生鲶鱼的美味。
但美味的鲶鱼，通常生活在常年流水的水域。而死水中的鲶鱼，土腥味太重，不好吃。
如果淡水鱼的美味有分，我觉得野生鲶鱼应该得85分。
第九，黄河鲤鱼。
黄河鲤鱼被誉为中国四大名鱼之首，山西黄河鲤鱼最为著名。据说真正的黄河鲤鱼每公斤可以卖80多元。然而，即使价格这么高，现在也很难买到真正的黄河鲤鱼。
小编很幸运地吃了他钓到的黄河鲤鱼。我发现黄河鲤鱼肉质肥美，没有腥味。如果我得分，黄河鲤鱼应该得90分。
第八，河豚鱼。
大家都说河豚鱼味道鲜美，但小编却知道河豚鱼毒性很大。因此，我从来没有尝过这种牙尖嘴利爱生气的小家伙。
虽然我没有吃过河豚鱼，但中国有句谚语说“如果你努力工作，你必须吃河豚鱼”。通过这句谚语，没有吃过河豚鱼的小朋友可以想象它的美味。
河豚鱼小编没有发言权，评分的重担落在你的看官手里。
第七名，野生黄鲶鱼。
黄鲶鱼也叫黄骨鱼，北方的渔民更喜欢叫它们嘎鱼。因为一旦黄鲶鱼被捕获，它们就会发出嘎嘎嘎嘎的叫声。
黄鲶鱼身上有粘液，像刺猬一样，身上有很多毒刺。一旦被黄鲶鱼的毒刺刺伤，只有渔民才能理解疼痛。
但别看黄鲶鱼长得怪怪的，其实是名副其实的美味。曾有诗说：“一溪春水泛黄颊，满树问候风叫画眉”。
小编认为黄鲶鱼的美味度可以达到95分的高分。我不知道志同道合的人是否同意这一说法。
第六名，野生翘嘴鱼。
翘嘴鱼肉质细嫩，无论是油炸还是清蒸都是人间美味。
但是翘嘴鱼也分为南北，南方气温高，翘嘴鱼生长速度快。因此，南方的翘嘴鱼比生长在北方的翘嘴鱼好吃。
据说仙界七仙也对翘嘴鱼的美味垂怜欲滴，可见翘嘴鱼的美味并非浪得虚名。
小编认为翘嘴鱼的美味应该是90分。
第五名，野生大黑鱼。
黑鱼是中国常见的食用鱼，因其体型大、生长速度快、味道鲜美而备受追捧。
人们通常喜欢把黑鱼做成泡菜鱼，据说它也有补肾的作用。而且经常吃黑鱼的人比普通人免疫力强很多。
事实上，我也喜欢吃黑鱼，不是因为其他原因，而是因为我认为黑鱼的刺更少。吃起来不麻烦，嘿嘿！
小编给黑鱼85分，不知道是否准确。
第四，鳗鱼。
鳗鱼看起来像蛇，鱼腥味很重。所以很多人都没有尝过它的美味。
事实上，鳗鱼是一种非常美味的食物，如果处理得当，那么鳗鱼的鱼腥味就可以完全去除。
当一盘炖黄鳝端到你面前时，你会发现黄鳝并不可怕。而且刺少肉厚，肉有嚼劲，吃一次会想下一次！
小编认为鳗鱼应该得95分。有些人可能不喜欢鳗鱼，但这并不意味着它不好吃。
第三，鲈鱼。
鲈鱼绝对是世界上美味的，这是不接受反驳的。
曾经有一首诗说:江上来往往的人，却爱鲈鱼的美。看看叶舟，出没在风暴中。这是宋代诗人范仲淹赞美鲈鱼的诗。
由此可见，古人对鲈鱼的热爱已经达到了为它写诗的地步。这让我作为一个现代人感到羞愧！
因为我经常吃鱼，但我从来没有写过一首家喻户晓的诗。也许小边的领域还是太低了，我希望以后能弥补这个遗憾！
小编认为鲈鱼应该得满分。我不知道你是否同意。
第二名，桂鱼。
白鹭飞在西塞山前，桂鱼肥桃花流水。
绿帽，绿色雨衣，斜风细雨不必归。
这是唐代诗人张志和，我们的桂鱼诗。
可以看出，桂鱼在唐代是一种美味的食物。但现在桂鱼的价格太高了，每公斤大约50或60元。这个价格直接说服了许多普通人，导致他们尝不到，刺少肉和美味的桂鱼。
我认为桂鱼应该得到100分。我希望它们的价格更低！
第一，华子鱼。
华子鱼学名瓦氏雅罗鱼，俗称滑子鱼。也是东北名鱼，三花五罗之一的雅罗鱼。
事实上，华子鱼在古代并不出名。后来，由于清朝康熙皇帝对华子鱼的独爱，华子鱼的价值逐渐提高。
但现在华子鱼的价格并不便宜，这可能是因为华子鱼太好吃了。
小编有幸吃了烤华子鱼。我觉得华子鱼很脆。入口后，它充满了香味。难怪它受到文人和雅客的追捧。
就我个人而言，我认为华子鱼的味道是最奇怪的，所以我把它排在第一位。我不知道你怎么想？
写到最后。
以上是渔民眼中最美味的十种淡水鱼。遗憾的是，中国著名的四大鱼都没有上榜。也许是因为四大鱼的常见原因，或者因为它们的味道不突出，只是饲养得更好。