刚才和婆婆拉家常，小心翼翼地打破了过年还有36天好了，这一天过得真快。
每当快过年的时候，妈妈和阿姨都会去我奶奶家做面条，擦菜，蒸煮做馒头吃，蒸一整天，馒头蒸青萝卜五花肉馅，超级好吃，还会附带一些红豆或者红薯枣馅的包子，我们称之为“豆墩子”。。第二天，我们聚在一起，开始炸过年所需的年货小吃，比如有些三子、酥肉、面泡、萝卜丸、粉丝丸、带鱼等等，所有这些油炸小吃都炸了。第三天开始蒸馒头，馒头也是一锅蒸，每次做都会做足够的三家吃，场面不壮观。
因为工作的原因，春节期间我总是回家很晚。当我回家的时候，这些年货已经准备好了。我一进门，就找妈妈炒货吃。我最喜欢的是粉丝球、萝卜球和炸带鱼。它们一个接一个地超级香，超级美味。
冬天确实是吃萝卜的季节，这个季节的萝卜很大，含水量也很大。有时间去超市买一个大颜色更好的青萝卜，然后带一个白萝卜，这两个萝卜花了不到两元，今天炸一个球吃。
? 萝卜素丸子
所需食材:面粉、鸡蛋、盐、青萝卜、胡萝卜、十三香、淀粉、油
所需工具：铁锅
★ 步骤一
同一科目的两种不同颜色 萝卜清洗干净，用厨房擦丝器擦成细丝。如果不是很薄，用菜刀切一些，加入适量的盐，腌制10分钟。主要目的是腌制萝卜中的水分。
★ 步骤二
腌制后，用纱布挤出多余的水，控制，加入适量的调味料，先搅拌调味料和萝卜丝，然后加入两个鸡蛋，然后搅拌鸡蛋，最后加入适量的淀粉和面粉。淀粉可以增加粘度，使萝卜丝更好地聚集在一起，面粉根据自己的喜好添加，因为素食球我喜欢更脆的味道，所以添加的面粉很少。
★ 步骤三
现在开始烧油锅，我一般喜欢用铁锅，导热快，加热均匀。倒入适量的食用油，最好多加一些。当油温达到50%或60%时，放入球中。取适量的菜团，双手搓圆。
★ 步骤四
炒到底面稍微定型后，翻个面，期间多翻个面，保证丸子加热均匀，两面金黄就可以出锅了，丸子熟得很快。
最后，你可以开始吃控油。外面有一层薄薄的皮肤，里面有很多馅料，特别美味，非常美味，通常也可以炖，烹饪，非常适合家庭食用的食物。
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