在一个家庭里,烹饪是必不可少的!
因为我们每天都需要吃东西,但是我们在做饭的时候经常会遇到这样一个问题,那就是我们放了太多的盐。
很多人不知道在这种情况下该怎么办,其实不用担心,更不用说摔倒了!
教你三个小方法来拯救你的菜:
1.我想很多人都知道鸡蛋吸盐,尤其是蛋黄吸盐更多。比如我们用鸡蛋做饭的时候,鸡蛋一般先尝,总比其他菜咸。
所以,如果蔬菜或面汤里有太多的盐,你可以把煮鸡蛋放在一起煮,这样蔬菜就不那么咸了,你也可以得到一个咸味的煮鸡蛋。
2.加糖可以减弱舌头对盐的感觉,不仅盐,辣也一样。糖使味道更有层次感,所以这就是为什么许多川菜有点甜。
3.煮汤的时候盐放得太多,又想喝清淡的汤,只要拿一块干净的纱布,用生粉、面粉或大米包裹,搅拌在汤里,盐就会被吸收,汤就会变淡。
做饭的时候,盐放多了怎么办?别担心,这三个小方法可以拯救你的菜!你学会了吗?