高粱作为一种小谷物，过去也是农村地区常见的作物。由于高粱生长环境适应性强，农民经常在地面、沟渠等角落种植。
农民种植的高粱不仅吃高粱米，还吃农村的高粱穗和高粱杆生活其中常用的一些用品。
例如，高粱杆可以用来织窗帘，糜可以用来准备垫子，高粱穗可以用来刷锅。因此，在过去，高粱是农村不可或缺的作物。
然而，到目前为止，在农村地区很难看到高粱的生长。那么，为什么农民现在不愿意种高粱呢？事实上，有三个原因。
一、食用价值不高，用途减少
虽然高粱也是一种食物，但它属于粗粒，味道和细粒相对较大，人们不喜欢吃，虽然高粱可以用来酿酒，但高粱在生活中的食用价值并不高。
过去，高粱杆和高粱穗经常用于农村生产日用品，但生产过程相对麻烦。
现在完全有生活用品可以代替高粱，所以高粱杆的使用价值也大大降低了。
二、产量不高，价格不贵，收获麻烦
虽然高粱适应环境强，但产量不高，价格不贵，收获麻烦，因为高粱有时不是**，也需要分批收获，这也给当前快节奏的农村生活带来了很多不便，因此，农民慢慢不愿意种植。
由于高粱种植产量不高，价格不贵，收获时间也消耗更多的人力，在同等条件下，农民放弃种植高粱，选择种植其他更方便、省工作的作物。
三、鸟吃得很严重
高粱是鸟类最喜欢的作物。过去，它在农村种植得更多，即使被鸟类吃掉，也没有什么大的障碍。
如今，大多数农民不种植高粱。如果偶尔有一个种植高粱，可以说没有成熟的高粱籽粒。
这也是因为鸟类可以在田野里吃的食物减少了，很难保证高粱的种植。
因此，即使有一些农民想要种植，他们也不得不放弃，因为他们看不见鸟。
事实上，在农村，不仅没有人愿意种植高粱，还有其他小杂粮，农民很少种植。
例如，近年来，红小豆（红小豆）、绿豆等农作物在农村地区很难看到。
如今，在我当地的农村地区，大田作物基本上种植在田间，冬小麦和夏玉米等作物最多。
由于目前这些作物基本上不需要人工种植和收获，非常省事省时。
这也是因为农业生产利润低，农民不愿意在农业上耽误更多的时间，把精力和时间花在工作上。
这样可以获得比种植杂粮更高的收入。在不同收入水平的作用下，大多数农民会选择种植更容易、省工的田间粮食作物。
通过农村农业种植的变化，也表明农民也将计算经济账户，在哪里可以产生更高的经济价值，也将在哪个方面发展。因此，高粱等小谷物最终被农民淘汰将是不可避免的结果。