板栗是比较受欢迎的一个特色美食，它食用方法较多，大家都喜欢清炒，特别是路边的糖炒板栗。炒熟的板栗一般建议放冰箱保存的，这样不容易变质损坏，保存更久一点。
炒熟的板栗放冰箱或是常温下保存好
提议冰箱保存，那样保存时长更久一点，不易变质损坏。
熟板栗一般不太建议常温下保存的，由于熟板栗通常含有很多待水份，常温状态非常容易与空气中的细菌及其它化学物质发生化学反应而造成变质，所以建议将板栗放冰箱保存，在冰箱的低温条件下，可延长板栗的保质期及其鲜香。
炒熟的板栗该怎么保存
1、伸开保存。煮熟板栗内含有一定的水份，必须排热，假如排热欠佳会变质发霉，所以需要伸开晾置，忌密封性保存。
2、放冰箱中。家里有冰箱的，建议把熟板栗放进冰箱内，下一次吃时再加热。此方法的缺点是不断加温会对板栗口感。
PS：在冰箱中冷冻后的板栗，能够放入微波炉加热中加温，取出来吃一样会让喷香的哦！
无论使用哪种保存方式，都最好一周内吃了，时间久了不但口感不好，还会变质。还需要注意的是，一旦发现板栗有变质的现象，就不要再吃了，也会导致中毒了。
吃炒板栗会发胖吗
适量吃炒板栗不容易长胖，很多吃可能长胖：
1. 适量吃炒板栗有好处：板栗带有蛋白质脂肪和蛋白质，适量吃后能补充维生素，与此同时不会造成脂肪囤积，不容易长胖。
2. 很多吃炒板栗会长胖：过多的脂肪、碳水化合物的摄入量，非常容易导致体内的糖原转化为脂肪，使重量上升。可以从两餐之间吃少许板栗，以避免长胖。