蔬菜的种类有很多，依据种植方法可分为有机化学蔬菜与普通蔬菜，这几种都是人生中常见的。不论是有机化学蔬菜还是普通蔬菜，同一种蔬菜的营养价值都是一样的，只不过是有机化学蔬菜农药残余低，吃着会更加健康一点。
有机化学蔬菜比一般蔬菜更有营养吗
并非，假如是同样品种蔬菜，不管采用哪种种植技术，蔬菜最后的营养价值都一样。
有机化学蔬菜就是指生长期，没有用过农药或是调理剂的蔬菜，此外的、在常规环境里、用常规方法种出来的蔬菜是普通蔬菜。
实际上，种植技术不一样，顶多会让蔬菜看上去更加生动，更为诱惑，但归根结底，不论是维他命、营养元素或是味儿，都不会有太大差别，即便味道上存在差异，你也不是萝卜青菜各有所爱的事。
如果要纯粹为了追寻更多营养价值就没必要挑选有机化学蔬菜了，因为他说到底还是蔬菜，营养价值不如类似蔬菜更高一些，而且能发售出售的一般蔬菜的农药残余都是做到可食标准化的，不容易对人体造成伤害。
有机化学蔬菜比一般蔬菜更健康吗
有机化学蔬菜在种植过程中不能使用有机化学农药，因而相对而言农药残余比较低，口感更为美味，更加芳香，更有利于健康。
机蔬菜不能使用化学农药和农药，以天然的形式栽种，不容易对环境造成污染，都不会毁坏金钱上的均衡，能让变得更为清理，实现高质量发展。
有机化学蔬菜不添加一切残余农药和添加剂，更安全。并且，有机化学蔬菜不但有益身体健康，还能防止一些疾病，例如冠心病、高血压等。
不论是有机化学蔬菜还是普通蔬菜，都需要挑选新鲜和应季的蔬菜，能够确保食材的新鲜度与营养价值。在选择使用蔬菜时，无须过分追求有机化学蔬菜。应当根据自己的口味和喜好来选择不同种类蔬菜，才能够让我们自己的饮食搭配更健康、不断丰富美味可口。
有机化学蔬菜与普通蔬菜的差别
1、外型
仔细观察外观生命力就可以知道，通过农药有机肥种植的蔬菜一般块头也会比较粗壮，外皮有皱纹状况，乃至有明显药斑，这种都和应用化学剂有很大关系。
2、口感
也可以从有机蔬菜中吃到“活力”，有机化学蔬菜吃着脆响，会使你感觉就像是新鲜的，即便是烹饪后，依然会有不一样的口感，这也不是蔬菜泡不泡茶、是否有事先经过加工能够创造出来的口感，也就是大家一直说菜蔬菜味。
3、周期性
由于遵照绿色生态标准，在合适的时节种适宜的蔬菜，不容易反季节种植，使有机化学蔬菜的香味得到更贴近食物本来的味儿。
4、存放
一样新买到家蔬菜，有机化学蔬菜比起那些喷撒过防腐剂的蔬菜就会显得病恹恹的，
但有机食品比有机化学种植的商品更耐放，通过有机化学农药种植的蔬菜水果在买回去1-2天后产品会生成一些褐色小斑点，过了1-2天可能易腐烂。有机化学蔬菜水果时长比较长，但是夏天时，储存期也保持在4天以内。