引言：一旦涂层脱落，便增强了食物与铝质内胆直接接触的风险性，很有可能导致人体不知不觉地铝元素超标准，对身体健康造成一定的危害。并且铁氟龙有一个特点，只需被破坏了一点之后，毁坏总面积就会不断扩大。
电饭煲作为一种普遍使用的电器产品，使用方便、安全系数高。
但是在网上经常会有传言称：电饭煲内胆涂层存有伤害，频繁使用很有可能会致癌物质！事实真的是这样吗？
电饭煲的“内胆”到底是啥？
现阶段我国目前市面上电饭煲内胆大多是铝质的，合金有受热均匀、热传导快的特点。
但铝材质在高温和酸碱性环境下，非常容易进行析出并进入到食品中，当人体摄入过多时，又会伤害中枢神经系统！针对这种情况，就会在内胆表面涂一层防护层。
因而家庭用电饭煲内胆中常见的搭配是“铝质内胆 涂层”。
大伙儿的担心也正在来源于在此，内胆＋涂层＝金属材料＋化学物质，经过加热，是否会造成“毒副作用”呢？
1、涂层的“本来面目”
电饭煲铝质内胆所使用的涂层，一般是聚四氟乙烯等全氟类高聚物，即常用在不沾锅、麦饭石锅等“铁氟龙”。
中国家用电器研究所日常生活电器检测中心研究人员表示，不管是哪一种涂层，在正常使用电饭煲状态下，他们都不易溶解，且不易和其他物质发生化学反应。
但要提醒大家的是，铁氟龙设备在超出250℃以后，做到热分解温度，可能释放出有害物质，因而最好不要用内胆盛装滚油。
2、涂层脱落还可以继续应用吗？
在日常日常生活，因为使用时间长了，内胆的涂层有可能出现刮痕或者脱落状况，这种电饭煲还能用吗？
一旦涂层脱落，便增强了食物与铝质内胆直接接触的风险性，很有可能导致人体不知不觉地铝元素超标准，对身体健康造成一定的危害。并且铁氟龙有一个特点，只需被破坏了一点之后，毁坏总面积就会不断扩大。
所以建议，发觉家里电饭煲涂层早已出现破损，应及时更换一个新的内胆。
3、种行为或加快内胆损坏
使用电饭锅的过程当中，应该避免下列4种方式，才可以减缓内胆损坏的速率，减少感染风险。
（1）不能用钢丝刷
不少人在清理电饭锅时爱用钢丝刷，却不知道，钢丝刷也不断与内胆磨擦，使涂层比较容易脱落。
实际上，电饭锅内胆非常好清理，只要使用海棉或软抹布和中性洗涤剂就行了，尽量不要使用钢丝刷。
（2）不必用金属铲
金属材料铲非常容易划花电饭锅内胆，使涂层脱落。应换用木铲或耐热硅胶铲，与此同时舀饭的情况下不要用力，猛刮电饭锅内胆，要不然一样很容易引起损坏。
（3）无需凉水清洗
在电饭锅还有一定的温度时，不必用凉水清洗，不然热冷，会引起涂层变型，加快涂层的脱落，最好的办法是先将电饭锅放凉，再用凉水清理。
（4）防止烹制酸性水果
不能用电饭锅烹制酸辣汤、冬阴功汤等酸性水果，由于酸性的食物会顺着电饭锅内胆的缝隙浸蚀涂层的基体，使涂层脱落，减少电饭锅的使用寿命。
最终还要提醒大家，一般情况下内胆相隔3-5年就要拆换，但是由于电饭煲使用次数不一样，导致的损耗也不一样。
因此，需要结合实际使用情况来考量。如果你已经有了明显的脱落印痕，表明要换电饭煲了！