凉粉是夏季非常受欢迎的食材，现做现吃的东西凉粉更为爽口。那隔夜凉粉还能吃吗?凉粉过夜怎么保存?今天小编为大家解释。
隔夜凉粉还能吃吗
并没有拌的朋友可以。如果你已经拌完的最好不要吃。
凉粉很容易坏，即便放进冰箱面也就只有5多天时长。所以尽量三天内吞掉。未霉变完全可以留宿吃的东西。新鲜凉粉呈白色或青白色，较全透明，富有弹性，没有任何味道。霉变的凉粉呈灰白色或淡褐色。表面有时候可以看到发霉的毛刺或者有杂点霉斑、霉点、能闻到腐臭味，弹力较弱，易破碎。
凉粉过夜怎么保存
放进冰箱冷藏能放三天。常温下一天。还可用大盆,把凉粉装进去,放水,把凉粉彻底吞没。用保鲜膜或是圆形塑u>虾卸伎梢园啊/p>
香辣凉粉
原材料
黄凉粉300克。调味品盐5克，鸡精10克，白砂糖10克，生抽酱油6克，米醋20克，芝麻油20克，麻椒10克，蒜末50克，水豆豉10克，葱段20克，辣椒油200克。
作法
1、凉粉清洗，改发展5cm、宽1公分、厚0.8公分的条，摆入盘里，再撒上蒜末。
2、麻椒放进烧沸七成热的麻辣干锅内文火爆锅2min，取出后晾凉，切碎;水豆豉切碎。
3、锅中放进辣椒油20克，烧沸六成热时放进水豆豉碎、麻椒碎文火爆锅匀称，起锅放入盐、鸡精、白砂糖、生抽酱油、米醋、芝麻油、剩下的辣椒油调拌匀成味汁，淋在凉粉上，撒葱花就可以。
生活中很多人在夏天的时候特别爱吃凉粉，有些人会自己在家做，也有的人喜欢买。那隔夜凉粉还能吃吗？凉粉过夜怎么保存？下面跟小编一起看看。
吃凉粉有哪些好处呢
1、夏天服用能缓解气侯所带来的躁热感，令人体更舒适。
2、含有大量蛋白质，当人体服用以后，极易产生饱腹，这样一来，身体对别的高热量食物的摄入也就减少了，可以起到减肥的效果。
3、含有天然的花草胶原纤维，可以起到滋阴养颜的功效，经常食用可排毒养颜，调理内分泌，于女性的身体有利。
4、可以促进胃酸分泌，增强食欲，提升精气神，使人体产生生命力。
5、带有80%水分，在给人体补充水的前提下，起到了加快新陈代谢、润肠通便功效。