现在任何面包都要十几块钱，10块钱以下的面包越来越少。我真的很怀念当时一个毛毛虫面包1块钱的日子。那么为什么月薪一万买不起面包呢？为什么便宜的面包越来越少？以下是每日知识百科全书的介绍。
为什么月薪一万买不起面包？
前苏联黑白电影《列宁在1918年》中有这样一句台词：“面包会有，牛奶会有，一切都会好起来”。
面包曾经是果腹的代名词，是生存的基本门槛。然而，在中国市场，面包不是日常主食，而是锦上添花的“加餐”或“零食”，除了偶尔作为早餐的主角。与此同时，面包逐渐脱离了平价。在10元以下的价格区，几乎只有超市/电子商务平台上能买到的多年不变的预包装面包。其他面包店和面包店几乎从10元开始。
独立面包店，如上海纽约贝果博物馆，烟熏三文鱼贝果价格58元/家，上海银座仁志川日式面包店价格98元/家，排队6小时。
大众连锁面包店，比如好利来，不看馅饼，只看面包，果仁裸麦32元/个，超脆奶酪长棍19元/个。奈雪茶，紫薯芋泥吐司23元/个，肉松芋泥麻薯包16元/个。
为什么便宜的面包越来越少？
原料成本的上升：面包的主要原料，如小麦、乳制品和坚果，价格都在上涨。这直接导致了面包成本的增加，然后是面包价格的上涨。
劳动力成本的增加：近年来，随着劳动力成本的增加和劳动力供应的短缺，面包店需要支付更高的工资来留住优秀的面包大师。这也成为面包价格上涨的一个重要原因。
品牌溢价和消费者需求的变化：一些独立的面包店通过创造高端品牌形象和提供独特口味的面包来吸引追求质量和个性化的消费者，并愿意为独特的面包支付更高的价格。与此同时，大众连锁面包店通过不断创新和推出新产品来吸引年轻消费者，这也提高了一些特色面包的价格。
市场供需关系的变化：随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品的消费观念从“吃饱”转变为“吃好”，对食品安全和质量有更高的要求。这也使得一些高质量和低价的面包更受欢迎，而一些低质量和低价的面包逐渐被市场淘汰。
政策环境的影响：在一些国家和地区，政府对食品质量和安全有很高的要求。如果政策更严格，质量标准更高，面包的生产成本就会增加，面包价格就会上涨。
消费心理的影响：人们往往有一种心理，认为高价商品的质量和味道更好。因此，一些面包店会利用这种消费心理来提高面包价格来吸引消费者。
由于上述原因，由于原材料成本上升、劳动力成本增加、品牌溢价和消费者需求变化、市场供需关系变化、政策环境影响和消费者心理影响，便宜的面包越来越少。
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