现在是吃栗子的季节，但吃栗子也要小心，最近青岛一个女人吃热栗子突然爆炸，嘴肿了，那么，为什么炒栗子会爆炸呢？下面每天的知识百科全书小边将带来介绍。
女人吃烤栗子的时候，嘴肿了，张不开
近日，青岛路女士吃烤栗子时，烤栗子突然爆炸，导致口腔起泡肿胀，张不开嘴。据陆女士的丈夫刘先生说：当时，我从市场上买了烤栗子。当我把它带回家时，我发现它不脆，不容易剥皮，所以我把它放在烤箱里再烤一次。当我妻子把一个放在嘴里咬的时候，栗子突然炸了，嘴里有一个气泡。气泡破裂后，情况更加严重，嘴巴肿得张不开。温馨提示:栗子刚出锅容易爆炸，冷了再吃；加热前在栗子上切口，也可以防止栗子爆炸。
为什么炒板栗会爆炸？
炒栗子刚出锅的时候，虽然外面的热量会散发得很快，但是里面的热量是无法消除的。如果此时被外力挤压，栗子会破壳而出，容易爆炸。
栗子的营养价值
1.蛋白质含量高
栗子蛋白质含量高，约3.3克/100克。蛋白质是人体细胞的基本结构，是维持身体正常功能所必需的营养物质。
2.丰富的不饱和脂肪酸
栗子富含亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。这些脂肪酸有助于保护心血管健康，降低胆固醇水平，预防动脉硬化和心血管疾病。
3.天然抗氧化剂
栗子富含多酚，如单宁酸和类黄酮。这些抗氧化剂可以去除体内的自由基，延缓细胞老化，降低心脑血管疾病和癌症等慢性病的风险。
4.低胆固醇和低饱和脂肪含量
栗子的胆固醇和饱和脂肪含量低于其他常见坚果。这使得栗子成为更健康的坚果选择，适合心血管疾病患者和注重健康的人。
推荐一些小技巧可以帮助我们轻松剥离外壳：
1.我们可以用刀来帮助剥皮。在栗子的顶部找到一个相对平坦的位置，然后用刀轻轻地切开一个浅口。接下来，将刀插入切割位置，并沿切割位置将外壳向下剥离。记住要小心，以免伤害你的手指。
2.热水浸泡是一种常用的方法。将新鲜的栗子放入热水中，在水温略有下降后，用手轻轻摩擦栗子，使栗子的外壳更容易剥离。如果栗子的外壳仍然难以剥离，你可以把栗子浸泡在热水中一段时间，然后摩擦，壳通常更容易剥离。
3.浸泡在冰水中也是一个不错的选择。将新鲜的栗子浸泡在冰水中一段时间，然后用手轻轻摩擦栗子。由于冰水的温度会使栗子壳变脆，因此更容易剥离。该方法适用于硬栗子壳。
4.另一种方法是用蒸汽软化栗子的外壳。将新鲜栗子放入蒸锅中，煮一段时间后，取出栗子，用刀轻轻切开壳口，然后用手轻轻扭动，壳往往容易剥离。该方法适用于硬板栗外壳，不易剥离。
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