前几天邀请朋友回家做客，做一桌菜，从冰箱里拿出几个咸鸭蛋准备摆盘子。谁知道咸鸭蛋变味了，挺尴尬的。吃饭的时候跟朋友说这个问题，朋友说我的方法不对。我说咸鸭蛋不都放在冰箱里吗？为什么不呢？
我的朋友告诉我，咸鸭蛋不能直接放在冰箱里，需要再做一步，这样咸鸭蛋就不会坏，按照正确的方法保存，放一年没有问题，吃和新鲜一样美味。
蛋糕猜很多朋友也遇到了我这样的问题，因为咸鸭蛋不是他们自己的腌制，主要是别人送或买散装，不能吃，会直接进入冰箱，如果短时间吃咸鸭蛋，问题不大，不会改变味道，但长时间储存在冰箱里，咸鸭蛋会改变味道问题，所以有点遗憾，真的不忍心扔掉，太浪费，但味道不能吃，因此，我们应该知道如何正确地储存咸鸭蛋。
蛋糕朋友一直用这种方法，特别实用，无论什么时候吃，咸鸭蛋很好，味道很好，就像刚煮，很好吃，所以今天和你分享这个好方法，保存咸鸭蛋，不能直接放冰箱，按照方法，确保你的咸鸭蛋不会坏，学习这个技巧，放一年。
饼教你:
将盐、冷白开、高酒搅拌均匀，然后找一个密封袋，将混合物倒入密封袋中。
将需要保存的咸鸭蛋放入密封袋中，最后将装有咸鸭蛋的密封袋放入冰箱冷藏。
按照上述方法，不能直接放冰箱，多做一步，这一步是把咸鸭蛋放进盐酒里，密封放冰箱，如果直接把咸鸭蛋放在冰箱里，咸鸭蛋表面会慢慢滋生细菌，所以不久，就会改变味道。
将咸鸭蛋放入盐酒中后，可以抑制细菌的繁殖，也就是说，为咸鸭蛋创造一个无菌的环境，所以不怕咸鸭蛋的变质和味道。
此外，我们应该把咸鸭蛋的表面擦干净，没有水和油，然后放在袋子里，否则会发霉变质，这种盐水，你可以随意调整，看看他们的咸鸭蛋的咸度，如果吃相对较轻，盐水可以放更多的盐，否则放更少的盐。
怎么样？这个小方法很简单实用吗？学快照方法试试很实用。学这个招数，把咸鸭蛋放一年没问题。希望能帮助很多像饼饼一样的“生活常识小文盲”~嘻嘻~
饼饼教你一个非常简单的自制咸鸭蛋的方法，非常简单哦，快看！
选择鸭蛋，清洁鸭蛋表面，清洁时，检查咸鸭蛋是否有裂缝，如果要取出，以免中途变质。
然后擦拭干净的鸭蛋，放在阳台上晒两个小时，晾干鸭蛋表面。暴露后，鸭蛋更容易出油。
然后准备盐、高酒和塑料袋，将鸭蛋浸泡在白酒碗中一分钟，取出放入盐碗中滚动，用塑料袋紧紧包裹，排出空气。
就这样，把所有的鸭蛋都用酒和盐包起来，放在阴凉通风的地方。等30天，咸鸭蛋就准备好了。把它们放在水里煮，你就可以吃起沙流油的咸鸭蛋了。快试试。