冬季是马蹄丰收季节,建议多喝六道马蹄汤,健胃消食,营养丰富,味道鲜美!
冬季是马蹄丰收季节,两广地区迎来了马蹄丰收。这个时候,我们怎么会错过这种美味呢?
除了生吃,马蹄还可以做成这六种营养马蹄汤,健胃消食,营养美味,对我们身体的新陈代谢特别有帮助。像朋友一样,跟着我一起学习。
一、马蹄玉米排骨汤
食材准备:
马蹄、玉米、排骨、姜片、枸杞。
做法简单:
1.将排骨切成小块,清洗干净,然后在冷水中焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出控制水分,倒入炖锅中。
2.马蹄去皮,清洗干净,然后倒入炖锅中,再去皮玉米,也要清洗干净,切成小块,一起放入炖锅中。
3.加入两片姜片,倒入适量清水,中小火炖两小时。
4.撒上一把干净的枸杞,加入适量的盐调味料,继续炖5分钟,然后出锅吃。
二、马蹄羊肉汤
食材准备:
马蹄、甘蔗、胡萝卜、当归、羊肉、姜片、葱段。
做法流程:
1.羊肉切成小块,清洗干净,然后在冷水中焯水,加入料酒姜片和葱去腥,焯水后捞出控制水备用。
2.开锅烧油。油热后,倒入姜片爆香,然后倒入羊肉一起炒。炒出羊肉的香味后,倒入砂锅中。
3.马蹄去皮,清洗干净,然后将甘蔗表面擦洗干净,放入炖锅中,然后将胡萝卜去皮切成小块,当归放入炖锅中。
4.倒入适量的水,用中小火炖两小时,然后撒上一把干净的枸杞,加入适量的盐调味料,继续炖5分钟,然后从锅里吃。
三、马蹄莲藕排骨汤
食材准备:
排骨、莲藕、马蹄、胡萝卜、花生、姜片。
做法流程:
1.将排骨切成小块,清洗干净,然后在冷水中焯水,加入料酒姜片去腥,焯水后捞出控制水分,倒入炖锅中。
2.去皮马蹄、莲藕、胡萝卜,分别切成小块,放入炖锅中,加入一把花生和两片姜片。
3.倒入适量清水,中小火炖两小时,加入适量盐调味,即可出锅食用。
四.马蹄胡萝卜排骨汤
食材准备:
马蹄、胡萝卜、排骨、红枣、姜片。
做法流程:
1.将排骨切成小块,然后清洗干净,然后在冷水中焯水,加入料酒和姜片去腥。焯水后,取出控制水分,倒入炖锅中。
2.将马蹄去皮,清洗干净,放入炖锅中,然后将胡萝卜去皮,切成小块,一起放入,再加入几片红枣和姜片。
3.倒入适量清水,中小火炖两小时,然后加入适量盐调味,即可出锅食用。
五、马蹄橄榄猪骨汤
食材准备:
猪骨、橄榄、马蹄、姜片、葱段。
做法流程:
1.将猪骨切成小块,清洗干净,然后在冷水中焯水,加入料酒姜片和葱去腥。焯水后,取出控制水分,倒入炖锅中。
2.马蹄去皮,清洗干净,然后倒入炖锅,然后清洗橄榄,一起放入。
3.加入姜片,加入适量清水,中小火炖两小时,再加入适量盐调味,即可出锅食用。
六、马蹄板栗鸡汤
食材准备:
鸡、马蹄、山药、板栗、姜片、葱段、香菜。
做法流程:
1.将鸡肉切成小块,清洗干净,然后用冷水在锅中焯水,加入料酒、姜片和葱,去除腥味。焯水后,取出控制水分,放入炖锅中。
2.将马蹄和山药去皮,清洗干净,切成小块放入炖锅中,然后剥去栗子,一起放入。
3.加入两片姜片,加入适量清水,中小火炖两小时,然后加入适量盐调味,撒上一把香菜,出锅吃。
上面推荐的六道马蹄汤,你学会了吗?道道健胃消食,营养丰富,特别适合冬季安排。