相信大家都很喜欢豆腐。豆腐富含优质蛋白质，无论是煮还是炒，味道都很香。
一斤黄豆能做多少豆腐？
关于豆腐的食物数不胜数，那么面对这些豆腐的食物，你觉得哪些豆腐是你最喜欢的呢？就像我特别喜欢红烧豆腐一样。
虽然很多人喜欢吃豆腐，但他们对豆腐的制作一无所知。
所以他们吃豆腐的时候，都是在外面的市场买的。
假如你对豆腐的做法一无所知，今天就来和大家分享一下，豆腐的做法怎么样？
今天的豆腐做法其实很简单，属于手工制作，一斤黄豆可以做5斤豆腐。
让我们看看我是怎么做到的！如果你喜欢豆腐，你必须记得在几分钟内学会它！
怎么做自制豆腐，原来这么简单！
1、首先要准备一斤大豆，然后把大豆转到大碗里，然后加入适量的水浸泡大豆。
2.、浸泡大豆时，必须浸泡12小时以上，使大豆充分吸收足够的水分，使大豆的出浆率更高。
3、将大豆浸泡到表面鼓胀后，可以控制水捞出，然后用清水洗两次备用。
4、准备破壁机，然后将浸泡过的大豆分三次加入破壁机，然后根据1:5.加入适量清水，将大豆搅拌成豆浆。
5、把所有的大豆都做成豆浆后，我们应该把它放进一个大盆里。这里需要注意的是，记得用纱布过滤豆浆，过滤掉残留物。
6、我们也可以用清水把过滤出来的残渣洗干净，这样也可以生产出很多豆浆。
7、很多人在做豆腐的时候都没有洗浆。难怪你做的豆腐含量低，很大的原因就在这里。
8、按照这个方法，豆浆给他准备两次后，就可以放在炉子上，大火加热了。加热豆浆时，必须完全煮沸。
9、加热豆浆时，容易溢锅，要用勺子搅拌，这样豆浆加热时就不会扑出铁锅了。
10、豆浆完全煮熟后，我们要准备一些水，准备一个小碗，加入15克白醋，然后加入5克盐，搅拌溶解。
11、这里需要注意的是，白醋不能选择添加剂，这种白醋，属于合成白醋，不能做豆腐。
12、准备好一些水后，我们不应该直接加入豆浆，而是让豆浆冷却到90度左右，否则豆腐就不会形成。
13、我们如何控制豆腐的温度？只要看看它的表面，有一层厚厚的豆腐皮，只要有这层豆腐皮，就证明温度刚刚好。
14、豆浆温度90度后，我们可以在豆浆中加入准备好的水，不断搅拌，使白醋与豆浆中的蛋白酶充分结合。
15、搅拌均匀后，然后盖上锅盖，让豆浆静置15分钟。时间到了，豆浆就会变成一大块豆腐脑。想吃豆腐脑的朋友可以吃。
16、豆浆变成豆腐脑后，我们要准备一块干净的纱布，然后把豆腐脑变成纱布。
17、收紧纱布的四个边缘，然后准备一个重物，压在豆腐脑的表面，挤出里面多余的水。
18、挤压豆腐脑时，一定要多挤一会儿，确保其内部水分完全挤出后，我们的豆腐脑就做好了。因此，挤压豆腐通常需要几个小时。
19、最后，我们应该把豆腐拿出来，然后把豆腐换成刀，切成小方块。自制豆腐就做好了。很简单吗？方便又容易。
成功做豆腐的小秘诀
1、制作豆腐时，必须先浸泡大豆，打豆浆时，必须控制大豆与清水的比例，比例为1：5。
2、做点水的时候一定要记得一斤豆腐配15克白醋和5克盐，这个比例不能搞错。
3、加入点水时，温度必须控制在80度到90度之间，温度不能太高或太低。
做豆腐最重要的三点就是这些。做豆腐的时候一定要时刻记住。
做豆腐的方法，我在这里和大家分享，有朋友想在家做豆腐，我教你的方法，试试吧！