你喝对了“挂耳”吗？不是速溶，也不能当茶包用！
什么是“挂耳”？我们可以从它的名字中得到答案，那就是有两只耳朵，然后挂在咖啡杯上冲泡的咖啡。
挂耳无疑是喜欢每天喝一杯现磨咖啡的人的一个很好的选择。
毕竟，大多数上班族没有时间或工具来满足随时随地喝一杯咖啡的欲望。挂耳可能是顺应这种心理而诞生的。
挂耳的冲泡方法很简单。取出一袋挂耳咖啡，沿着滤袋上方的虚线打开，然后将滤袋两侧的耳朵挂在杯边，然后冲泡。
感觉挂耳真的很简单，但总有人在冲泡挂耳的时候会犯错误，比如以下几点:
1.人们总是喜欢挂耳泡喝
挂耳之所以叫挂耳，是因为它真的只适合挂耳。如果浸泡，可能会有淡淡的味道。建议您在选择挂耳冲泡时选择一些较高的咖啡杯。
2.水烧开，直接冲泡
根据专业机构的建议，咖啡的理想生产温度是83°-95°然而，很少有人能严格遵守这一要求。
如果你想在家里做挂耳咖啡，建议选择91°-94°，它更合适。过高的温度容易过度提取咖啡，过低的水温不容易产生咖啡的味道。
3.多次冲泡
挂耳就像手冲咖啡，不适合冲泡过多的水，反复提取。
固定的咖啡量有固定的冲泡水量，建议按照商家的建议进行。
4.冲泡工具
一般挂耳不像滤杯那样上下小，几乎垂直入口，需要相对较小的冲壶。
用细口冲壶缓慢而多次の将水冲入形画圈中提取咖啡液体。
事实上，最后还有一个非常重要的建议。买了咖啡后，你必须看看说明书。有酿造说明书和水温建议。商家会给出适合自己产品的建议，方便大家品尝纯咖啡。
现在市面上挂耳咖啡很多，不一样品牌，选择不同的豆子，你可以尝试寻找自己的风味，属于自己的独家咖啡豆。