四川巴中最出名的六大特色美食小吃,当地人都喜欢吃,你喜欢吃几类?
巴中是四川省地市,北方高大雄伟与南方的秀丽温柔在这儿完美结合,来源于大街小巷的味道饮食搭配在这儿交汇处,构成了当地与众不同特色美食。
今天就来共享四川巴中最出名的六大特色美食小吃,当地人都喜欢吃,你喜欢吃几类?一起来看看吧。
一、提糖香酥饼
在四川巴中而最热门的特色产品就是我们恩阳古镇的“提糖香酥饼”,又被称为为“锅魁”,早就明扬川里外。
粒粒饱满的白芝麻再加上烘干了小麦面粉外壳,里边再涂上一层薄薄的老红糖,咬上一口,又香又脆。
老红糖的香味飘散在室内空气当中,吃起提糖香酥饼好像能够感受到儿时的味道,吃的不光是特色美食也是有着视觉记忆思乡之情。
二、魏油茶
你觉得这是一碗普通油茶么?No!这也是一碗登过中央电视台的油茶,巴中油茶乃巴中地域独有特色小吃,都是巴中人早上最爱吃的食物之一。
巴中的人都不分时节地宠溺这一道早饭,别的地方是吃不上的,假如你赶到巴中一定要去尝一尝。
粘米粉是油茶的主要成分,浓香的麦香结合肉臊,细细散子,超劲道的油辣椒,早晨整上一碗,既营养又美味。
三、巴中枣林船家子鱼
巴中枣林船家子鱼,街边有许多以此作为招牌的餐饮店,枣林是地名大全,以产鱼而善烹知名。
具体做法主要有两种,一种是加香肠腊肉烧船家子鱼,红味但是并不辣,有一股肉味和腊香;
一种是奶汤炖,茶汤颜色乳白甜润,特点是用香肠腊肉煮鱼,整道菜味儿深厚,香肠腊肉的咸肉香更好地提高了鱼类鱼鲜香,尤其美味可口!
四、巴中罐罐饭
巴中罐罐饭是巴中地域的特色小吃,口感不错!其实就是煲仔饭的做法,口感诸多,罐罐里装满了好味道,归属于小菜种类。
小编个人大爱无疆喜爱吃肥肠,牛肉卷,牛羊肉这种,因为它都特别进味美味,合闷在一起,闷来嗅到馍片香,一揭盖子,哦哟,香!大家喜欢吃吗?
五、恩阳十大碗
赶到巴中,绝不能错过的特色美食便是恩阳十大碗,各自指品碗、芋儿鸡、醋鱼、猪肘子作扣肉、水小酥肉、粉蒸排骨、坨子肉、海带丝、凉拌菜、虾米汤。
原材料食物,装盘厨具,恩阳十大碗拥有自己特殊传承和规定,在久远的历史时间中,一代代巴中人破旧立新,又保存纯正的精粹,巴中人最喜欢的特色美食酒席,精巧绝伦。
六、通江银耳莲子羹
在巴中通江,银耳可以说成本地的象征,所说“我国白木耳在通江”,由此可见它知名度多么高。
含胶原蛋白和膳食纤维,与此同时发热量并不是很高,历来是美容养颜的好物,丰满的绿色植物胶原纤维,丰富多样的银耳多糖,一口下去淡淡的甜,浓浓润,柔和不甜而不腻,软软糯糯芳香!