卵磷脂是动物脂肪吗
卵磷脂不是猪油。卵磷脂又叫蛋黄素，是人体组织中含量最高的磷脂，属于高级神经营养素，也是构成神经组织的重要成分，存在于大脑以及神经系统、血液循环系统。
卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，1844年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂，并以希腊文命名为Lecithos（卵磷脂），通用药品名称为Lecithin。
卵磷脂 蛋黄中含有丰富的卵磷脂，牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。卵磷脂在体内多与蛋白质结合，以脂肪蛋白质(脂蛋白)的形态存在着，所以卵磷脂是以丰富的姿态存在于自然界当中。
卵磷脂属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质，其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸脂以及磷脂。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。
除了以上几种食物，还有一些坚果、鱼类、动物脂肪等也含有一定量的卵磷脂。但需要注意的是，由于卵磷脂的含量较高，过量摄入可能会导致不良反应，如腹泻、恶心等。因此，在摄入卵磷脂时应适量为宜。
卵磷脂是保健品吗?
卵磷脂是保健品，只是在提高机体某些免疫力的时候可以使用，不建议患者拿卵磷脂当药物来使用。
卵磷脂是一种保健品来的，其对大脑有很重要的作用，卵磷脂能够增强人体的免疫力，甚至可以抗衰老，功效非常的多，因此平时可以适当服用卵磷脂，接下来我们了解一下卵磷脂片的相关知识吧。
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卵磷脂(大豆磷脂)作为营养品，在增进健康及预防疾病方面所起到的重要的作用。早已赢得了世界营养专家、药物学家和医学家的普遍认同。
卵磷脂是从什么东西提取的
1、卵磷脂也经常被用作加工食品的添加剂。这种卵磷脂，有时被称为商品卵磷脂，通常是从大豆中提取的。如果想要补充卵磷脂却又不想购买相关的卵磷脂产品，可以在日常生活中多摄入富含卵磷脂的食品。
2、从大豆中提取卵磷脂颗粒通常有化学法“丙酮提取法”和物理法“低温超滤法”。丙酮提取法：是指利用含有卵磷脂的大豆油能够溶于化学溶剂丙酮的原理，在卵磷脂原料中不断的加入丙酮，逐步将大豆油去掉，从而留下卵磷脂。
3、卵磷脂是从大豆中提取的一种营养成分。在美国数千种保健食品中，卵磷脂的销售已跃居排行榜第二位（第一位是维生素类），卵磷脂已成为与蛋白质、维生素一样重要的营养素。
4、卵磷脂不溶于丙酮，溶于乙醚和氯仿；在食品工业中用作乳化剂、抗氧化剂和营养添加剂，在医药上用于心血管疾病和脂肪肝的治疗。
请问卵磷脂是什么东西?在人体中起什么作用?在哪些食物中可以摄取到...
卵磷脂可以保障大脑细胞膜的健康，帮助其发挥正常作用，能确保脑细胞的营养输入及废物输出，保护其健康发育。所以说，对于处于大脑发育关键时期的胎儿，卵磷脂就是最为关键、最重要的益智营养素。
卵磷脂是可以起到减脂的作用的 。由于卵磷脂具有乳化和分解油脂的作用，可促进血液循环、改善血脂和清除过氧化物，从而降低体内胆固醇和脂肪含量。 同时卵磷脂能够阻止血管内膜损伤，进而增强血管活性，起到预防心脑血管疾病的功效。
胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等，卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。
卵磷脂可以乳化、分解油脂，增进人体的血液循环，改善血清脂质，及清除过氧化物；使血液中胆固醇及中性脂肪含量，可以有效降低，并且减少脂肪在血管内壁上的滞留时间，帮助促进粥样硬化斑的消散，从而能够有效的防止，因胆固醇引起的血管内膜损伤。
大豆卵磷脂和大豆磷脂是不是一样的?
大豆磷脂和大豆卵磷脂都是从大豆中提取的，其中的磷脂是指含有磷酸根的类脂化合物；而卵磷脂是磷脂的主要成分，占总磷脂的35%-40%，具有良好的乳化特性。
一般来说，大豆磷脂和大豆卵磷脂无明显的差别，但仔细分析也有不同之处。磷脂泛指大豆磷脂，以大豆磷脂物为主体，并含有中性油和其他非磷脂成分，如色素、糖分、半乳糖苷、脑苷脂类。
大豆磷脂和大豆卵磷脂是不一样的，只是国内已经叫混淆了，丙酮不溶物60以上的就是标准的液体大豆磷脂了，而卵磷脂是要看磷脂酰胆碱的含量，一般20多以上才敢叫卵磷脂，或者更高的。一般卵磷脂很少用在食品上，成本太高。
你好，只从名字上看来就是不一样的，大豆磷脂是一种混合磷脂，它是由磷脂酰胆碱（卵磷脂）、磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）、磷脂酰肌醇（肌醇磷脂）、磷脂酰丝胺酸（丝胺酸磷脂）等成分组成，是构成人体生物膜的重要组成部分。
磷脂是一类脂的统称，含有多种含磷成分，大豆磷脂或称大豆卵磷脂含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等。
卵磷脂片
1、卵磷脂片是卵磷脂产品类的一种，类似的还有卵磷脂胶囊、大豆卵磷脂软胶囊等，属于健康保健食物一类。
2、卵磷脂片是用于脂肪肝、动脉粥样硬化等疾病的辅助治疗的一种处方药。卵磷脂片的主要成分是磷脂酰胆碱，能降低血清蛋固醇、三酰甘油，使高密度脂蛋白升高，低密度脂蛋白降低。
3、从文章中可以看出卵磷脂片的功效非常多。它能够起到治疗脂肪肝的作用，而且它在动脉粥样硬化等疾病的治疗上也扮演着非常重要的角色，但是大家不能过量用药。大家用药期间一定要学会忌口，寒凉食物是不能接触的。