肉末豇豆是一道简单的家常菜，以生猪肉、豇豆为主要原料，姜末、蒜末等作为调料，老抽王、糖、盐等作为调味品加工而成。
生活中豇豆的处理方式：肉末豇豆
肉末豇豆归属于家常小炒，做法简易，虎皮鹦鹉的感觉了，焦脆鲜美，回味悠长。
食物：
生猪肉100克，豇豆300克，姜末1勺，蒜末，朝天椒，水豆豉，生抽，米酒，老抽王，糖，盐，植物油。
流程：
1、生猪肉洗干净后切成小丁备用，豇豆清洗弄断，葱姜切碎，朝天椒切圈，水豆豉用米酒浸泡后控干；
2、炒菜锅加点油，烧开后进行爆香姜末，再放入肉沫爆锅至出现变色后倒入米酒，然后加入生抽，盐，糖炒过备用；
3、在锅中放入少许油，放进生抽，运用中火爆锅豇豆至熟软，随后倒入水豆豉，蒜末和朝天椒炒出香味；
4、然后倒入肉沫，炒匀后放入适量的盐调味即可。