海苔
我不知道你第一次知道海苔是什么时间，小编对海苔最初的记忆来自“快乐时光海苔”的宣传忽悠。
长大以后发现一些海苔的配料表中标注着紫菜，小编认为很疑惑，说好海苔的，如何成分表上成了紫菜呢？海苔与紫菜是同一种东西吗？
以下属于《GB/T 23596-2009 海苔》的分类及界定：
由国家标准得知：海苔是做紫菜通过烤制或调料、烤制等工艺加工作为支撑可以直接食用的食材。
海苔便是紫菜！
紫菜
01紫菜营养元素多
紫菜是我国重要的经济发展藻类，我国产紫菜以条斑紫菜和坛紫菜为主导。紫菜不但含有蛋白质和蛋白质，多种维生素、矿物质元素含量也很好。
紫菜里的碘含量非常丰富，针对缺碘地域居民，长期吃紫菜能够起到填补碘的作用；可是，针对碘不缺少地域居民，常常食用过多紫菜也会增加碘摄入过多很有可能。依据中国保健协会的意见，每日碘的摄取量是120mg，100克多紫菜中碘约4323mg，换句话说，一天吃2~3克紫菜就能“合格”了。
02你会挑紫菜吗
既食紫菜，其实就是我们熟悉的海苔，一般是以干紫菜（条斑紫菜）制作而成。海苔营养全面、又香又脆，有很多小伙伴把它当成零食优选。但是目前市面上的海苔商品大多数偏咸，吃多了也不利于健康。
根据国家有关规定，全部预包装的食品营养标签都强制性标识钠（1g钠≈2.5g盐）的含量值和占营养素参考值（NRV）的百分比。一般来说，钠含量超出30% NRV的食材含盐量即使比较高了，少吃一点，比如这款：
除此之外，还需要小心一些产品标签里的“坑”。比如下面这款海苔，锌的NRV%仅有2%，但是它的测算单位为每一份5克，假如折算成每100g的分量，锌的NRV%则高达40%。
03食用紫菜的正确姿势
1.根据正规渠道购买紫菜并留存消费凭证。购买的时候，应挑选具备紫黑光泽度、片薄没有杂质的紫菜，食用前用清水小水泡发，并鱼缸换水1~2次。
2. 紫菜包装设计含有干燥剂，需要注意。假如干燥剂快递破损，就别再食用了。假如干燥剂误吞通道、误进双眼，请尽快以大量流水冲洗后，去医院就诊。
3. 海苔遭受阳光照射或在高温下、高低温条件下，会导致品质劣变，味儿下降。建议把海苔存放进冰箱中冷藏，开封后马上食用。
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>>>申明
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