浙江省宁波最有名的6大特色美食小吃，鲜香味美，看了淌口水，你吃过吗？
提及浙江省宁波就想起了丝绸之路地图！那自然是一座有浓郁的文化内涵的城市。
并且国际海运比较发达，宁波舟山港年货物吞吐量稳居全球第一，海运集装箱量稳居全国前三，这也是其他城市所不具备的，宁波特色美食也yyds！
今天就来共享浙江省宁波最有名的6大特色美食小吃，鲜香味美，看了淌口水，你吃过吗？一起来看看吧。
一、宁波烤菜
烤菜绿豆糕是宁波的特点特色美食，烤菜并不是烤制作而成，通俗一点来讲就是蔬菜清炖，这一烧法也不知道是不是只有你们宁波人那么吃？
这一菜的生命取决于糖多一点，洋白菜爆锅后再加上糖和酱油的调料，最终淋点香油，粘稠的料汁带上烤菜的香味，口感像腌酸菜，又隐约映出清甜味，总而言之非常好吃。
二、奉化市发面饼
来宁波奉化市迫不得已吃的东西知名特色美食，这也是溪口千层饼，处于脆皮烧饼与酥饼中间，嚼一口，疏松脆口，唇齿之间流芳，它的口感让多少背井离乡在外的游子思念家乡啊。
奉化市发面饼制作我来我联想起一些烤冷面和风干牛肉制作，离不了人力烧大烧烤箱里。
三、宁波腊鸭
宁波腊鸭是浙江省宁波地域特色美食小吃，当特色美食冠于“腊姓”，它将会是冬日里一份贴心的味道，宁波腊鸭经过了时间沉淀和吹干，仍然朴实忠厚，香而不咸，越吃越香，作法仅供参考：
剁碎一半冷水侵泡1钟头，烧开清洗一下，再剁一小块隔水煮，再弄一个蔬菜水果配白米饭相当不错！
四、宁波汤团
提到宁波特色美食小吃，很多人都会想到汤团，用材注重不用说，动物油也用到猛到毫不保留，馅里会出现白芝麻、白砂糖、动物油，全是不可或缺的一部分。
光亮的黑芝麻粉通过汤圆皮隐约可见，一咬开那层皮，哇，动物油爆汁！白芝麻爆汁！烫舌头又筋道，却又并不是过度甜而不腻，再加上色香味美味儿，一瞬间找到故时过春节的味道。
五、宁波水磨年糕
宁波水磨年糕只是少数用晚梗米（大米的一种）做出来的绿豆糕，晚梗米中更重要的是淀粉，在口感方面比较韧，口感滑嫩，久煮不碎，组合鲜笋和毛笋丝一起烧煮，便是宁波人特别喜欢的家常美味。
宁波这里的人更是爱吃年糕，街头巷尾常常专门用于做年糕的店铺，各种各样炒年糕做法，来宁波一定要试试。
六、宁波三臭
宁波特点知名菜三臭，指臭冬瓜、臭荠荠菜管、臭菜心，很多人都不敢面对，这种闻一闻是臭的，吃点是清香的，总让人无限留恋。
还记得我第一次吃臭荠荠菜管，里面肉质地似水晶果冻，轻轻一嘬，化作一股海水，刺激性舌头，咸香爽口，宁波三臭中的臭冬瓜被卤料泡得绵软，尤其下饭菜，非常好吃，爱的人并对味道和口感痴迷！