在网上盛传，下列3类食物不要放冰箱，取出来就要丢掉，由于吃完危害身心健康：
亚热带水果，例如香蕉苹果、荔技、青芒等叶、根类蔬菜，如包心菜、马铃薯、辣椒等吐司面包、馍馍及其它淀粉类食品
这种说不清道不明的“日常生活科谱”在网上有很多见，他们的特点就是乍一看好像有些道理，但仔细一看就能发现虚虚实实夹杂着说。
那从科学视角，究竟什么食品类提议放冰箱？什么不推荐？什么瓜果蔬菜不要一起储放？食物放冰箱怎样合理安排方向？食物热着就放入冰箱，有什么情况？剩饭剩菜几日得吃完？剩米饭放冰箱要特别注意哪些？
这篇文章来分享一下。
彩色图库：Pexels
01、食物放到冰箱，怎样合理安排方向？
冰箱冷冻的温度要安装在4度下。由于生食等食物很有可能带上病原微生物，所以一般要用密封容器装上，再放到冰箱冷冻格的最底端。一则这地方温度最少，二则避免生食的鲜血等滴进冰箱中的别的食物。
有关各种食品类、酱汁在冰箱里怎样科学安排，可以参考一下下面的图：
（彩色图库：eufic.org）
依照以上图例，各种食物在冰箱中的储放部位分配为：
中间和顶层：即食食品、煮熟肉类食品、剩菜剩饭、及其酸牛奶、乳酪。
最底层：生生猪肉、牛羊肉、牛肉、鸡脯肉、鱼及海产品，且都需要封装形式好。
抽屉柜：新鲜水果，蔬菜水果
冰箱门：水果汁等预包装、无盐黄油、苹果酱、番茄沙司、牛乳
说到这儿，也需要提醒一下，冰箱里一旦发现有生食鲜血、料汁溅撒等状况，都需要立即弄干净；且各种食物要放在有盖的器皿或是保鲜膜封上。这么做有利于冰箱细胞外液清洁卫生安全。
02、烫的食物就能放入冰箱吗？
食物什么时候放进冰箱里，最重要的是“2钟头标准”,即：
无论是残羹剩饭、或是刚制作出来的，都需要保证在两个小时之内放入冰箱。尽管食物并没有完全冷透就可放入冰箱，但是不建议把烫的食物就放入冰箱。由于烫的食物放入冰箱后，可能会使冰箱里的总体温度上升，一旦冰箱内总体温度上升了，则有益于冰箱内细菌繁殖，进而产生额外隐患。因此，最好等食物温度在2小时之内制冷到室内温度，然后放入冰箱。
因而，假如是刚出锅菜，迫切希望凉出来，可以尝试一下把东西防水放冷水或凉水里减温，随后尽早放入冰箱。假如放入冰箱时，食物都还没彻底的制冷出来，则还记得不必彻底密闭容器，这样才能让发热量和水蒸汽再次释放出来，等完全在冰箱里冷却了，则可放入密闭式非常容易。
03、剩菜剩饭几日吃了？
在储存有效前提下，吃不完的食物在2-3日内吃了，可是剩米饭是一个除外，一般需在1日内吃了。
由于稻米可能存在病原菌的胞子，例如蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）的胞子。蜡样芽孢杆菌长期存在于自然环境及多种食物中，比如蔬菜水果、新鲜水果里，但成分一般非常低，不会导致食物中毒了。
但剩饭剩菜，却有着一定独特性。
由于做饭的一个过程不可以消灭胞子，反过来会使蜡样芽孢杆菌很多滋长。假如煮熟白米饭放置于常温下越长，就算放到冰箱里时间越长，就意味着病原菌繁殖量更高，造成内毒素大量，一旦进餐则可能造成食物中毒了。但是这类中毒了关键是和米、米制品及其它发酵物食物相关。
彩色图库：Pixabay
04、什么瓜果蔬菜不要一起储放？
含水量高、微量元素丰富多彩、酸值低食品类，在4度左右环境里，特别适合微生物菌种生长发育，因此一定要放冰箱里，例如各种食物、海产品、奶制品、剩饭剩菜等。而干制的食物或是食物，则要放在常温下。
此外，可能很多人还听过，有一些水果和蔬菜是不可以放在一起的。这一说法也是有科学道理，根本原因是不一样水果和蔬菜释放乙烯的使用量以及对于乙烯的敏感度不一样。一些水果和蔬菜，例如苹果公司、奇异果、杏、香蕉苹果，产生大量的乙烯汽体，而乙烯与水果和蔬菜的发展全过程相关。
而有些蔬菜水果，则是对乙烯比较敏感度较高，例如包心菜、红萝卜、茭白、莴笋。为了避免对乙烯敏感蔬菜水果快速霉变烂掉，因而尽量不要与很多造成乙烯的水果和蔬菜放在一起。
有关什么瓜果蔬菜不必放在一起，供大家参考下面的图：
（彩色图库：eufic.org）
如上图所述色调讲解：
墨绿色的：能够和任何食物一起储放
紫红色的：不必与橘色和红色的一起储放
橘色的：会加速橘色和淡黄色瓜果蔬菜的发展全过程
上图的座标讲解：
纵轴：从下向上，造成乙烯的使用量由低到高
横坐标轴：从左到右，对乙烯的敏感性由高究竟
图片里的水果和蔬菜名称，我就不再一一汉语翻译讲解了，大伙儿看看面的英语及其平面图应当都可以懂。
05、什么食物放冰箱？哪些不能放？
实际上上面已经提到过一些大概的标准，下列讲的是什么实际食物提议放或没放冰箱，以供大家参考：
释迦果：放常温下完善，再放冰箱
苹果公司：放冰箱
香蕉苹果：不能放冰箱
吐司面包：不能放冰箱
无盐黄油：放冰箱
乳酪：放冰箱
生鸡蛋：放冰箱（无论生或是熟）
蒜：不能放冰箱
番茄沙司：依照包装上的提议储放
青柠檬：放冰箱
肉类食品：放冰箱
橘子：放冰箱
圆葱：不能放冰箱
马铃薯：不能放冰箱
生抽：依照包装上的提议储放
番茄：放冰箱
以上就是今天这篇文章，希望能有协助，也请转发给大量父母一起阅读和认识，一起关注食品安全与健康。