毛利润是企业营业收入减掉主营业务收入的差值，毛利润是企业纯利润的前提。企业在开展运营分析和财务报表分析时，应定期分析企业单一产品和所有产品的毛利润和毛利率，从而具体分析企业经营情况是否属于良好。
一、毛利润和毛利率计算公式。
毛利润额 = 营业收入—主营业务收入
毛利润率 = 毛利润额/营业收入。
毛利润是企业实现净利润的前提，通常情况下，企业的毛利润越大，企业的经营结论就越好；而企业的毛利润越小，则企业的经营效果相对较弱。自然，不同领域的毛利率是不一样的，例如生物医药、酒类行业的毛利率也较高，而机械制造业的毛利率则比较稍低。做为企业而言，仅有毛利率处在同行业领先水平，才可以在行业内有核心竞争力。
二、毛利率多少对企业运营过程的影响。毛利率多少对企业运营结论，即纯利润的完成有着非常大的影响，企业主营毛利率高低，对企业运营过程的影响是不一样的。主要体现在如下所示这几个方面：
一是不一样的毛利率，对企业在市场中市场竞争力的影响是不一样的。比方说甲乙两家企业，其经营活动的产品是一样的。甲企业的产品综合性毛利率30%，乙企业的产品综合性毛利率为15%。甲企业为提升产品在市场上市场份额，将产品市场价格在原有价钱的前提下减少10%。乙企业的毛利率仅有15%，假如也采用了降价方法，则企业毛利率处在负毛利边缘，则乙企业只有采取必要的的竞争战略。
从这个案例能够得知，甲企业的产品毛利率比较高，则产品在市场上核心竞争力显著，能通过降价方法提升企业产品在市场上企业规模，则企业即使是减少了产品的市场价格，但是通过销量的提高，其企业的毛利润持续上升。
二是不一样的产品毛利率，其产品产业结构调整难度是不一样的。单一产品毛利率高低会让企业综合性产品毛利率造成影响。企业在具体经营中，不一样产品毛利率高低是不一样的，但是如果企业产品毛利率体系中，80%之上产品的毛利率是强的，那样20%低毛利率产品调节对企业综合性毛利率的影响并不是很大；但是如果相反，其状况就迥然不同。
三是企业综合性毛利率高，会吸引更多投资人。我们都知道，投资者选择投资目标会关心企业的毛利率，终究毛利率是企业主营运营得到的结果，对企业未来发展尤为重要。假如企业投资人肯给企业资金投入，且企业将资金分配到原产品跟新技术的研究，那样产品更新换代的速度更快，则企业综合毛利率水准一直会处在比较高的水准，则企业将来具有较好的成长型和发展机会。则是对企业的经营结论也会带来积极主动的影响。
总而言之，毛利润的计算公式营业收入减掉主营业务收入。毛利润是企业纯利润完成的前提，都是企业得到可持续发展的根本所在。可以说，毛利率对企业生产运营过程的影响非常大，高利润和高毛利率企业不论是在行业竞争，或是吸引客户层面都是会对企业会有不同的影响。