牛奶营养钙，是大多数孩子从小最喜欢的饮料之一。现在天气逐渐变冷，牛奶直接喝冷肯定不好，喝但容易腹泻，所以这次牛奶需要热喝，但牛奶本身加热容易损害蛋白质和其他营养，这可能会让很多人难堪，所以如何加热牛奶是正确的，下面林大大为你一个接一个地回答。
如何正确加热牛奶？
正确加热牛奶需要根据牛奶的类型来区分：
1、超高温灭菌牛奶（即常见的盒装牛奶），该牛奶耐热，一般采用微波炉加热法，锅直接加热法。由于超高温灭菌牛奶本身是通过110度高温立即加热灭活牛奶，没有活细菌，不耐热营养也同时去除，所以正常加热即使开始沸腾也不会造成明显的营养损失，当然，不建议煮得太热，一般热到70度左右；
2、巴氏杀菌奶(即鲜奶)， 这种牛奶不耐热，一般采用隔水浸泡加热法。由于巴氏杀菌牛奶一般在70度左右加热15秒杀死大多数有害细菌，本身不耐热营养，如果高温加热会破坏营养，此时建议将新鲜牛奶放入玻璃中约80度热水浸泡1分钟加热，所以加热牛奶因为不接触高温所以不会破坏营养。
加热牛奶能煮吗？
加热常见的牛奶，通常可以煮沸。但也建议这样做，因为牛奶煮容易煮牛奶香味，同时太热牛奶喝不好，煮完全是蛇，建议一般常见的盒装牛奶，加热到微热可以关火喝，新鲜牛奶不能煮，只能用热水浸泡加热。
烹饪提示：“加热牛奶”：
（1）如果是新鲜牛奶，人们不能直接喝，因为最新鲜的牛奶含有更多的人肠胃不能消化细菌，直接喝会导致腹泻等有毒症状，最新鲜牛奶必须加热一次，建议在热水锅蒸20秒左右喝。
（2）很多人喜欢喝牛奶加糖，但如果需要加热牛奶，糖不能先加，因为糖在加热过程中会与牛奶中的赖氨酸反应，导致营养减少，容易引起腹泻，建议先加热牛奶，加入适量的糖喝。
(3)热牛奶一次不要太热，建议喝多少热，因为牛奶不能反复加热，否则容易造成营养流失，喝了容易拉肚子。
结语
事实上，热牛奶仍然很简单，只要你明白牛奶本身就是一种加工方法，真的有无数的方法可以正确地加热牛奶！你说什么？