现在城里的人对水果的需求越来越高。那么，在乡镇开一家水果店的利润是多少呢？你需要投资多少钱？据一家水果店的老板说，水果的规模越大，成本就越高。一般来说，摆摊只需要100多元，而在副食店经营水果的成本不到2000元。如果你开一家水果店，你将根据采购品种在4000元到10万元之间投资。
当然，水果生意也不容易做。做小，赚不多；做大了，管不好。水果暴利时代已经过去，普通水果的平均利润不高，只有20%左右，高档水果的利润只有70%左右。还有如何保持新鲜的大问题，一直困扰着经营水果生意的老板。如何最大限度地降低水果的采购成本和保鲜成本，增加销量？
一、水果店利润分析
水果店的价格一般比蔬菜市场高20%-30%。日均销售额在3000元以上（单个客户订单金额在100元以上）。据了解，蔬菜市场小贩销售的水果平均每公斤净利润率约为40%。同时，水果店的采购渠道与小贩的采购渠道没有太大区别。一些水果店甚至可以直接从水果产地购买，成本更便宜。
综合考虑，街头水果店的日毛利润(仅扣除购买价格)约为1500元，年毛利润(平均按360天计算)约为54万元。
一家水果店的净收入为38万元，将毛收入减去上述会计的综合成本支出。
当然，这里的数字也有一定的偏差。例如，夏天通常是水果销售的旺季，但即使扣除淡季和旺季的因素，一家水果店每年净赚20万元也不难。
事实上，街头水果店面临的困难不是这些夫妻店，而是品牌连锁店，因为品牌连锁店需要选址和装修，采购渠道统一，似乎节约了成本，实际上增加了成本。例如，一位房东听说一家品牌企业想租房子，这和一对农民工租房子是一样的。你认为他的要价能一样吗？事实上，连锁品牌店的成本支出几乎是夫妻店的两倍，因为这个品牌几乎是夫妻店的两倍。此外，总部也想赚钱，所以送到商店的水果价格不是最低的价格，大部分是高端水果，市场需求不大，各种因素结合，导致品牌连锁店的整体经营状况不理想。
2、水果店的投资分析
1、既然你想成为一家水果店，你必须有一家商店。虽然许多媒体透露，商店的租金继续上涨，但事实上，黄金地段的商店租金确实很高。在适合水果店生存的社区附近，租金上涨并不高。一家50或60平方米的商店每月的租金约为6000或7000元，这是一个高价，便宜的只有400或5000元。计算到一年，平均租金约为6万元。如果包括水电费等杂费，开店的年成本不会超过8万元。
2、劳动力成本：开店必须有人，劳动力工资确实是一个高投资，但超过80%的街头水果店是夫妻店，大多数职员是自己的亲戚和孩子，一个小店最多需要1-2名职员，这个投资实际上并不高。此外，这样的个体经营者不会给职员任何五种社会保险和一种住房基金，每年的劳动力成本最多只有4万元。
3、开水果店的其他费用
开一家水果店也需要购买，这涉及到物流成本。此外，水果还有一定的损失。一般来说，行业的损失率约为10%。在过去的一年里，大约需要4万或5万元。
综上所述，一家街头水果店的年成本约为16万元，单从数字上看，确实不是小支出。
三、水果店也要有赚钱的门道
1、营业面积不得超过100平方米，最佳面积为50-60平方米。
据楼主介绍，由于街头水果店的店面大多是商品房改造的，如果面积超过100平方米，其户型不同于50-60平方米，房东的投资也不同，所以租金需求也不同，100平方米以上的店面租金往往比50-60平方米高50%。此外，水果店不需要太大的商店，50或60平方米的商店储存足够的水果供周边社区居民购买。
2、性质和便利店一样。
其实水果店的性质和便利店一样，对顾客来说是一种便利。所以一定要远离竞争对手——菜市场和超市。因为这两个竞争对手的杀手锏是低价，如果水果店离竞争对手太近，根本赚不到钱。据业内统计，该保险距离为800-1000米，即社区距蔬菜市场和超市800米以上，因此投资者在社区附近开设水果店的可能性要大得多。
3、记忆力好。
社区里经常买水果的人太多了，这就要求投资者有良好的记忆力。例如，当一个熟悉的顾客进入商店购物时，如果投资者能说，XX先生好，上次买的水果怎么样，味道怎么样。你认为顾客有点受宠若惊吗？他会觉得你很重视他，他愿意和你沟通，慢慢成为你店里的忠实顾客。除非有特殊原因，只要他买水果，他基本上就必须在你的店里买。
4、一定要考虑停车的便利性。
这是许多投资者容易忽视的问题。现在私家车很常见。如果你的商店周围停车不方便，顾客可能需要把车停在社区里，然后去你的商店一段时间，这是不方便的，它对顾客的吸引力也会下降。它可能会把客户变成潜在客户，甚至“赶走”潜在客户。