我不知道该吃什么？想吃一些新鲜、嫩、营养丰富的菜吗？试试大蒜幼苗炸鸡黄！鸡黄富含蛋白质和维生素，加上大蒜幼苗的独特香味，让你品尝美味，但也得到营养补充。
所需材料：
* 鸡胗250克
* 蒜苗100克
* 青椒适量
* 姜、蒜适量
* 料酒、酱油、盐、糖适量
做法步骤：
1. 将鸡胗洗净切片，用料酒和酱油腌制10分钟；
2.蒜苗、青椒洗净切段；
3.姜、备用蒜末；
四、热锅凉油，下鸡胗炒至变色，盛出备用；
5. 同锅，将姜蒜末炒香，加入蒜苗、青椒炒；
6.加入炒鸡胗，加盐、糖调味，翻炒均匀。
小贴士：
1. 鸡胗切片要厚度适中，方便入味；
2.炒鸡胗时温度适中，避免炒糊；
3.蒜苗、青椒要炒至断生，味道更好。
蒜苗炒鸡胗色香味俱全，适合做一顿饭，希望大家喜欢。