豆浆是大多数家庭每天早餐必不可少的食物。豆浆营养丰富。喝豆浆还具有生津解渴、增加高蛋白等功效。虽然豆浆可以给身体带来好处,但我们仍然需要知道喝豆浆的四个禁忌是不能接触到的。
生豆浆
记住未煮熟的豆浆和生豆浆粉,不要直接用热水冲泡,因为用热水冲泡豆浆不能完全煮熟,未煮熟的豆浆会含有皂甙,饮用后容易引起头痛、呼吸阻塞、恶心呕吐、消化不良等症状。
不能安装在保温瓶内
为了随时随地喝热豆浆,很多人会把豆浆放进保温杯里。为了保温好,豆浆中的物质有去除保温杯水垢的作用,会滋生细菌,为细菌提供良好的生活环境。如果长期饮用,会损害我们的健康。
不要和鸡蛋一起吃
有些人喜欢利用豆浆的热量直接将生鸡蛋放入热豆浆中,但这是非常正确的。鸡蛋中的粘液蛋白很容易与豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对豆浆中营养物质的吸收。豆浆味甘平,含有植物蛋白碳水化合物等营养成分,但也有一种叫做蛋白酶的特殊物质。如果与蛋清中的卵松蛋白结合,会损害其自身的营养价值。
豆浆的营养价值很高,喝豆浆对身体有好处,但一定要用最科学的方法喝豆浆,千万不要大意。